Ele é muito fácil, fica muito recheado e você pode fazer na forma de bolo! Confira essa receita de Pão Recheado de Frango com Requeijão.
O Pão Recheado de Frango com Requeijão é uma opção deliciosa e fácil de preparar para quem busca um lanche completo e saboroso. A receita consiste em uma massa fofinha recheada com frango desfiado, milho verde, tomate, requeijão culinário e cheiro-verde.
O frango é uma excelente fonte de proteína, que ajuda a construir e reparar os tecidos do corpo, além de ser rico em vitaminas e minerais, como vitamina B6, fósforo e selênio. O milho verde, por sua vez, é rico em fibras, que ajudam a regular o trânsito intestinal e a manter a sensação de saciedade por mais tempo. O tomate é uma fonte de licopeno, um antioxidante que ajuda a combater os radicais livres e a prevenir doenças cardiovasculares. O requeijão culinário é rico em cálcio, que ajuda a fortalecer os ossos e dentes, além de ser uma fonte de proteína e gorduras saudáveis .
Ingredientes
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 1/2 xícara (chá) de margarina
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 2 ovos
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Farinha de trigo para enfarinhar
- Margarina e farinha de trigopara untar
- 1 gema para pincelarRecheio
- 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde em conserva escorrido
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 xícara (chá) de requeijão culinário
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picadoSal a gosto
Modo de preparo
- Para o recheio, em uma tigela, misture o frango, o milho, o tomate, o requeijão, o cheiro-verde e sal.
- Reserve.
- Em outra tigela, misture o fermento, o açúcar, o sal, a margarina, o leite e os ovos.Junte a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
- Se necessário, acrescente mais farinha.
- Divida a massa em duas partes e abra dois retângulos médios com o auxílio de um rolo em uma superfície enfarinhada.
- Divida o recheio entre as massas e enrole como rocamboles.
- Coloque cada um em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Cubra e deixe descansar por 1 hora.
- Pincele com a gema batida e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
- Retire, deixe amornar, desenforme e sirva.
Experimente também Pão recheado com Linguiça e Queijo
O meu pão eu recheei com linguiça calabresa falada e mussarela, mas você pode colocar presunto e queijo, frango.
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo sem fermento
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 60 ml de óleo
- 240ml de leite morno
- 10g de fermento biológico seco
- Gema para pincelar
Modo de preparo
- Em uma tigela coloque o fermento, o açúcar, o ovo e o sal, misture.
- Agora acrescente o leite morno (se tiver dúvidas em relação a temperatura do leite, coloque o dedo e conte até 10 se aguentar ficar esse tempo está em uma boa temperatura), misture. Acrescente o óleo.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos.
- Neste momento prepare a bancada da cozinha para sovar a massa, você vai precisar colocar farinha sobre a bancada.
- Sove a massa por 10 minutos, após sovar coloque a massa na tigela e cubra com pano de prato e deixa descansar em um lugar quente, por 2 horas, ela precisa dobrar de tamanho, se quando você fizer a receita e tiver frio, você pode envolver a tigela em uma coberta..
- Depois do descanso da massa, coloque ela na bancada, corte e modele conforme sua preferência, eu cortei em 2 partes e fiz 2 pães.
- Cortei a massa e com o rolo abri bem a massa, distribui o recheio por todo o meio da massa e enrolei a massa.
- Pincele a gema por cima da massa e antes de assar deixa descansar por mais 15 minutos.
- Por fim coloquei a massa em uma forma untada com manteiga e levei para assar em forno preaquecido a 180ºC, até que esteja dourado. O tempo varia de acordo com a potência do seu forno.
- Espere uns 10 minutos antes de servir o pão.
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