Como fazer uma Deliciosa Almôndega de Frango 

Por

Deliciosa Almôndega de Frango. Resolvi trazer essa receita maravilhosa, porque ela serve para qualquer momento do dia.

Aliás, você pode fazê-la para comer no almoço junto com o arroz e feijão, ou então mais a tardezinha comendo como um tira-gosto e uma cervejinha, ou outro.

Enfim, o importante, é que essa receita é maravilhosa e demora apenas 45 minutos para ficar pronta, e rende 10 porções. Então se eu fosse você, continuaria lendo para aprender a fazer essa perfeição.

Ingredientes

Massa:

. Um kg de peito de frango sem pele e moído

.1 cebola picada

. Uma colher (sopa) de margarina light

.1 clara

.4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral

. 2 dentes de alho amassados

.½ xícara (chá) de salsinha picada

.1 pitada de colorau

.½ xícara (chá) de farinha de rosca para empanar

.Sal a gosto

Molho:

.½ xícara (chá) de cebola

. 1 fio de azeite

.1 ½ xícara (chá) de molho de tomate

.½ xícara (chá) de salsinha

Modo de preparo da Deliciosa Almôndega de Frango

Massa:

1-Primeiramente, misture todos os ingredientes em uma tigela, exceto a farinha de rosca.

2-Em segundo lugar, faça bolinhas com a massa, passe na farinha de rosca. Logo depois, coloque em uma assadeira antiaderente.

3-Em terceiro lugar, leve para assar em forno preaquecido (180°C) por cerca de 30 minutos.

Molho:

4-Por fim, aqueça uma panela com a cebola e um fio de azeite, além disso, acrescente o molho de tomate e deixe apurar.

5-Então, finalize colocando a salsinha, e sirva.

As almôndegas atuais são uma variante de uma especialidade criada no Império Persa (atual Irã), provavelmente no século 12. O nome original – koofthe – significa “carne moída”. Com as invasões árabes na Europa e na Ásia, os koofthe ou kofta foram sendo adaptados às condições de cada região conquistada. A carne ovina originalmente usada foi sendo substituída pela proteína mais abundante em cada região e pelos temperos disponíveis ou preferidos de cada povo. Isso originou uma grande diversidade de receitas, com sabores, texturas e formatos diferentes.
Uma curiosidade histórica: o atual hambúrguer é, no fundo, uma variante das almôndegas! Ou seja, as ideias para criação de linhas de almôndegas diversificadas podem ser aplicadas sem grandes problemas para as linhas de hambúrgueres.


O nome almôndega é de origem árabe. Os árabes chamavam de búndiqa as avelãs e tudo o que tivesse a forma arredondada. Al-búndiga era “a bolinha”. Até hoje, nos países norte-africanos e no sul da Itália, muitas almôndegas são feitas no tamanho de bolinhas de gude. Quando os árabes invadiram o sul da Europa, o nome foi transformado em “almôndega” em Portugal e “albóndiga” na Espanha.
No Brasil, as almôndegas – introduzidas pelos portugueses – se popularizaram realmente com a imigração italiana. Nos países hispânicos, ela foi introduzida pelos espanhóis e mantêm, em geral, as características originais.
 

Gostou? Entre AGORA MESMO em nosso grupo do whats e receba muitas receitas diariamente

Separamos também alguns artigos que você pode gostar logo abaixo:

Deixe um comentário