Carne com café pode parecer estranho, mas na verdade é uma delícia. Nós do Receitas Práticas Top, separamos uma receita incrível para vocês, de Carne de Panela com Abóbora e Café. A carne de panela é um prato tradicionalmente preparado cozinhando pedaços de carne em fogo baixo por um longo período de tempo. Essa forma de preparo traz consigo diversos benefícios nutricionais e culinários. Aqui estão alguns benefícios da carne de panela:
Textura macia e suculenta: Cozinhar a carne em fogo baixo e lento permite que ela fique macia e suculenta. A carne de panela é conhecida por ser tenra e fácil de mastigar, tornando-a uma opção agradável para muitas pessoas. Rica em proteínas: A carne é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade. Ela contém todos os aminoácidos essenciais necessários para a construção e reparação dos tecidos do corpo, além de ser importante para o crescimento muscular.
Fonte de minerais: A carne de panela também é uma boa fonte de minerais importantes, como ferro, zinco e selênio. O ferro é necessário para o transporte de oxigênio pelo corpo, o zinco desempenha papéis cruciais na função imunológica e o selênio é um antioxidante essencial. Sabor e aroma intensos: Cozinhar a carne de panela em fogo baixo por um longo tempo permite que os sabores e aromas se desenvolvam profundamente. Os ingredientes adicionados, como temperos, caldos e vegetais, contribuem para um sabor rico e satisfatório.
Versatilidade culinária: A carne de panela pode ser preparada com uma variedade de cortes de carne, como acém, músculo, coxão mole, entre outros. Além disso, é possível adicionar diversos vegetais, como cenoura, batata, cebola, salsão, proporcionando uma refeição completa e nutritiva.
Facilidade de preparo: Embora o tempo de cozimento seja longo, a preparação da carne de panela geralmente é simples. A carne é temperada, adicionam-se os ingredientes, e a panela faz a maior parte do trabalho enquanto você pode realizar outras tarefas. Lembre-se de que, como em qualquer alimento, a escolha de cortes de carne magra e o controle das porções podem ajudar a manter uma dieta equilibrada e saudável.
Ingredientes para a Carne de panela com abóbora e café
- 1 colher (sopa) de óleo
- 3 dentes de alho amassados
- 1 kg de coxão duro em cubos
- 1 pitada de orégano
- 3 tabletes de MAGGI® Caldo de Carne
- 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
- 3 colheres (chá) de NESCAFÉ® Tradição
- 1 cebola em pétalas
- 2 xícaras (chá) de abóbora em cubos
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Modo de preparo da Carne de panela com abóbora e café
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, acrescente o alho e deixe dourar. Coloque a carne, o orégano, os tabletes de MAGGI Caldo, e misture até dissolvê-los. Adicione os tomates, o NESCAFÉ e 1 e meia xícara (chá) de água.
- Tampe a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, após iniciar a pressão. Retire a pressão, abra a panela cuidadosamente, acrescente a cebola e a abóbora e deixe cozinhar por mais 20 minutos, em fogo baixo, com a panela destampada. Misture bem, retire do fogo, salpique a salsa e a cebolinha-verde. Sirva a seguir.
A carne de panela com abóbora e café é uma verdadeira celebração dos sabores robustos e da cozinha confortável. Este prato, que combina a suculência da carne cozida lentamente com a doçura natural da abóbora e o aroma profundo do café, é uma inovação gastronômica que agrada aos sentidos e aquece a alma. A complexidade de sabores que o café adiciona à carne cria uma camada de sabor única, tornando esta receita uma escolha excepcional para um almoço em família ou um jantar especial.
Além de ser uma delícia culinária, a carne de panela com abóbora e café é uma receita que fala ao coração, evocando memórias de refeições caseiras e momentos compartilhados à mesa. É um prato que prova que a simplicidade dos ingredientes pode ser transformada em algo extraordinário com o toque certo. Ao experimentar esta receita, você não só nutrirá o corpo com uma refeição rica e satisfatória, mas também criará momentos inesquecíveis que serão lembrados e celebrados por todos que tiverem o prazer de saboreá-la.
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