A receita é um prato muito conhecido e que sua mãe certamente já fez muitas vezes para você comer: carne de panela com batata e cenoura. Esse prato é simplesmente maravilhoso e muito fácil de fazer.
A carne fica molinha e a cenoura super macia, além do caldo que é tudo de bom. Faça hoje mesmo essa carne de panela com batata!
Como fazer carne de panela com batata
Para fazer essa receita começamos refogando um pouco de alho em uma panela de pressão com óleo.
Assim que o alho começar a dourar, então entramos com a carne, que deve estar cortada em cubos grandes. Agora deixamos a carne selar, e para isso deixe em fogo alto.
Depois que a carne selar, deixamos em fogo médio e acrescentamos tomate, cheiro-verde e cebola. Além disso, também temperamos a carne com sal, pimenta-do-reino e colorau.
O próximo passo é cobrir com água, tampar a panela e cozinhar na pressão por alguns minutos. Depois de abrir a panela, adicionamos cenoura e batata e aguardamos cozinhar!
Ingredientes da receita de carne de panela com batata
- 1kg de coxão mole em cubos
- 1 litro de água
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 dentes de alho picados
- cheiro-verde picado a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- colorau a gosto
- 4 batatas em cubos grandes
- 1 cenoura cortadas em rodelas grossas
Modo de preparo
- Refogue o alho no alho em uma panela de pressão.
- Adicione a carne e deixe selar.
- Em seguida, entre com a cebola, o tomate e o cheiro-verde.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau.
- Cubra com água e tampe a panela.
- Cozinhe na pressão por 20 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela e adicione a cenoura e a batata.
- Retorne ao fogo e deixe cozinhar até que a cenoura e a batata estejam macias.
- Ajuste o sal e adicione mais cheiro-verde.
- Desligue o fogo e sirva sua incrível carne de panela com batata! Bom apetite!
Receita de Carne de panela simples e saborosa
Nem sempre os pratos sofisticados de carne são os melhores e nem sempre passar muito tempo cozinhando é garantia de uma refeição deliciosa. Prova disso mesmo é esta receita rápida com carne em que mostro como fazer carne de panela. Com o mínimo de esforço no preparo você surpreende todos com uma carne macia e saborosa!
Confira aqui no TudoReceitas como é fácil esta receita de carne de panela simples e saborosa que vai muito bem no almoço ou no jantar. Basta reunir os ingredientes necessários (pouquinhos), cozinhar a carne na panela de pressão de acordo com o modo de preparo indicado e tenho a certeza que esta sugestão vai entrar na lista das suas receitas para carne de panela favoritas. Experimente!
3 convidados 30m Prato principal Dificuldade baixa
Ingredientes para fazer Carne de panela simples e saborosa:
- 800 gramas de carne (pode ser acém, paleta, músculo)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picado
- ½ copo de água
- 1 fio de óleo ou azeite
- sal e pimenta do reino a gosto
Como fazer Carne de panela simples e saborosa:
Corte a carne em cubos grandes e tempere com o sal, pimenta e alho picadinho.
Dica: Se você quiser pode colocar outros temperos a seu gosto. Alguns exemplos de temperos que combinam com carne vermelha: orégano, páprica, colorau, chimichurri, etc.
Leve ao fogo a panela de pressão com um pouco de óleo ou azeite. Quando estiver quente coloque a cebola picada e refogue até murchar.
Ajeite na panela os pedaços de carne já temperados e tampe. Deixe cozinhar por 10 minutos no fogo médio para baixo após pegar a pressão.
Dica: Durante este tempo a carne irá cozinhar nos sucos que ela e a cebola soltarem, garantindo um sabor mais apurado.
Após o tempo indicado retire a panela do fogo, espere sair a pressão e abra. Adicione o meio copo de água e volte com a panela para o fogo. Após começar a chiar conte mais 15 minutos de cozimento.
Dica: Se você quiser pode substituir a água por caldo de carne ou de legumes, assim a carne ficará mais saborosa e nutritiva!
Depois do tempo indicado, tire novamente a pressão e, se ainda tiver um pouquinho de água, deixe em fogo alto sem tampar até esse caldo secar e a carne dourar. Está pronta a receita de carne de panela simples e saborosa! Experimente em sua casa e diga o que você achou. Bom apetite!
Acompanhe com polenta ou legumes gratinados e confira também estas receitas fáceis de carne:
Como fazer carne de panela com batata na panela de pressão?
Ao preparar a receita acima de carne de panela, no passo número 4 adicione algumas batatas cortadas em cubinhos e acrescente um pouco mais de água que a medida indicada.
Cozinhe do mesmo jeito e, se no final verificar que as batatas ainda estão cruas, junte um pouco mais de água e deixe por mais 5 minutos no fogo. Está pronta sua carne com batata!
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