Torta de padaria com presunto e queijo feita no liquidificador

Nesta receita vamos aprender a fazer a tradicional e maravilhosa torta de padaria, aquela com a massa super fofinha com todo o recheio por cima.

Essa receita é uma excelente opção para fazer em casa e comer com a família na hora do lanche ou do café. Certamente todos adorarão comer essa torta de padaria! 

Como fazer torta de padaria

É super fácil e descomplicado fazer essa deliciosa torta. Primeiro, vamos conferir os ingredientes que utilizaremos na preparação do recheio: muçarela, cebola roxa, presunto, azeitonas, calabresa e orégano. Com esses ingredientes em mãos, vamos triturá-los bem, todos juntos, em um processador.

Feito isso, agora vamos preparar a massa, e para tanto basta adicionar no liquidificador ovos, parmesão ralado, óleo, leite, sal, farinha e fermento químico e bater bem.

Assim que a massa estiver bem homogênea, então despejamos em uma forma e cobrimos com o recheio. Agora é só levar ao forno! 

Ingredientes da receita de torta de padaria

Para o recheio

• 200g de muçarela
• ½  cebola roxa
• 150g de presunto
• ¼  de xícara de chá de azeitonas sem caroço
• 1 colher de chá de orégano
• 1 gomo de linguiça calabresa

Para a massa

• 4 ovos
• 50g de queijo parmesão ralado
• ½  xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de leite 
• sal a gosto
• 1 e ½  xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo da Torta de padaria

1. Coloque todos os ingredientes do recheio em um processador e triture tudo muito bem. Reserve.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o parmesão ralado, o óleo, o leite e o sal. Bata até homogeneizar.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater.
4. Por último, adicione o fermento.
5. Despeje toda a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Sobre a massa, espalhe uniformemente o recheio.
7. Asse em forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.
8. Retire do forno e sirva sua incrível torta de padaria!

Torta de padaria é um clássico da culinária que nos remete a aconchego e sabor. Essa iguaria, frequentemente encontrada nas vitrines das padarias, é uma verdadeira paixão para muitos. Vamos concluir nosso artigo sobre essa delícia com algumas reflexões e dicas.

1. Variedade de Sabores e Texturas:
   • As tortas de padaria são incrivelmente versáteis. Elas podem ser salgadas ou doces, recheadas com uma infinidade de ingredientes. Desde a tradicional torta de frango até a irresistível torta de morango, há opções para todos os gostos.
   • A textura também varia: massa crocante, recheios cremosos e coberturas que fazem nossos olhos brilharem. Cada mordida é uma experiência sensorial completa.
2. Tradição e Conforto:
   • A torta de padaria é mais do que apenas comida. Ela carrega consigo memórias afetivas, lembranças de tardes em família, encontros com amigos e celebrações.
   • Quando mordemos um pedaço, somos transportados para um lugar de conforto e familiaridade. É como um abraço em forma de alimento.
3. Segredos da Massa:
   • A base de qualquer boa torta é a massa. A massa de padaria é geralmente amanteigada, com uma textura que desmancha na boca.
   • O segredo está na combinação de farinha, gordura (margarina ou manteiga), água e sal. A paciência ao amassar e o descanso na geladeira garantem uma massa perfeita.
4. Recheios que Encantam:
   • Os recheios são o coração da torta. Frango desfiado, palmito, camarão, queijo, chocolate, morango… As opções são infinitas.
   • O recheio deve ser bem temperado, equilibrado e generoso. Ele é o protagonista que faz a torta brilhar.
5. Coberturas e Finalizações:
   • Uma boa torta de padaria não fica completa sem uma cobertura. Geleias brilhantes, chantilly, chocolate derretido ou frutas frescas são escolhas populares.
   • A apresentação também conta. Riscos na massa, decorações delicadas e um toque de açúcar de confeiteiro fazem toda a diferença.
6. Compartilhando com Amor:
   • A torta de padaria é feita para ser compartilhada. Ela une pessoas em torno da mesa, criando momentos especiais.
   • Ao servir uma fatia, estamos oferecendo mais do que comida. Estamos compartilhando afeto, cuidado e amor.

Em resumo, a torta de padaria é uma celebração da vida cotidiana. Ela nos lembra que a simplicidade pode ser extraordinária e que os pequenos prazeres são os mais valiosos. Então, da próxima vez que você passar por uma vitrine de padaria, não hesite em escolher uma fatia dessa maravilha.

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