Olá, queridas leitoras! Hoje eu trago para vocês uma receita deliciosa que eu tenho certeza que vai fazer o maior sucesso na sua casa: o famoso doce de coco!
Sabe aquela sobremesa que todo mundo ama, que é fácil de fazer e que ainda por cima é bem baratinha? Pois é, essa é a nossa receita de hoje! E eu garanto que é impossível comer só um pedacinho.
O doce de coco é uma sobremesa tradicional brasileira que tem suas raízes na culinária africana. É uma receita que já atravessou gerações e que sempre faz sucesso nas festas de família, nas festas juninas e em qualquer outro evento que tenha uma mesa repleta de comidinhas gostosas.
E o melhor de tudo é que essa sobremesa é super versátil: você pode servir em potinhos individuais, em uma travessa grande ou até mesmo em taças decorativas para deixar a sua mesa ainda mais bonita.
Mas como surgiu essa receita tão deliciosa? Bom, dizem as lendas que o doce de coco foi criado por escravos africanos que utilizavam os poucos ingredientes que tinham disponíveis para criar sobremesas saborosas e nutritivas.
E com o tempo, a receita foi se espalhando por todo o país, ganhando variações de acordo com a região. Mas o que todas essas variações têm em comum é a base de coco ralado e leite condensado, que é o que dá aquela cremosidade e sabor irresistível para a sobremesa.
Mas chega de papo e vamos à receita!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Açúcar cristal para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
- Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e formar uma bola.
- Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar.
- Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa e passe no açúcar cristal.
- Coloque os docinhos em forminhas e sirva em seguida.
E aí, o que acharam da receita? É ou não é uma delícia? Além de ser fácil de fazer, é uma opção que agrada a todos os paladares e ainda é uma ótima opção para quem está com o orçamento apertado.
Então, se você quer impressionar os seus convidados com uma sobremesa deliciosa, não deixe de experimentar essa receita de doce de coco. Tenho certeza que todos vão amar e pedir bis!
Versão fit de como fazer a receita de doce de coco
Segue abaixo uma receita de doce de coco fit, que utiliza ingredientes saudáveis e é uma opção mais leve para quem busca uma alimentação equilibrada:
Ingredientes:
- 1 xícara de coco ralado sem açúcar
- 1/2 xícara de leite de coco light
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o coco ralado, o leite de coco e o adoçante culinário.
- Leve ao fogo médio e mexa bem até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Adicione a essência de baunilha e mexa por mais alguns minutos.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Com as mãos, modele o doce de coco em pequenas bolinhas ou no formato desejado.
- Leve à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir.
Essa receita rende cerca de 10 porções e cada porção contém aproximadamente 60 calorias. É importante lembrar que, mesmo sendo uma opção mais saudável, o consumo excessivo de qualquer alimento pode comprometer uma dieta equilibrada. Por isso, é importante sempre buscar orientação de um profissional de nutrição.
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