Oi gente, tudo bem? Hoje eu quero dividir com vocês uma receita que eu simplesmente amo: pamonha assada! Gente, essa delícia é perfeita para qualquer ocasião, desde um lanchinho da tarde até um jantarzinho com os amigos.
Eu sou simplesmente apaixonada por essa receita, e tenho certeza que vocês também vão adorar. A pamonha assada é uma iguaria brasileira que combina tradição e sabor. Feita com milho fresco, essa receita encanta paladares e aquece corações. Vamos explorar os segredos dessa delícia que nos conecta às raízes da nossa culinária.
Receita de Pamonha Assada:
Ingredientes:
- 12 espigas de milho verde
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
- Comece retirando as folhas e os cabelos das espigas de milho. Em seguida, lave bem e corte o milho rente ao sabugo.
- Coloque o milho cortado no liquidificador e adicione o açúcar, o leite, a manteiga e a pitada de sal. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 1 hora.
- Depois de assada, retire a pamonha do forno e polvilhe canela em pó por cima.
- Sirva quente ou fria, como preferir. Eu particularmente gosto de comer a pamonha assada bem quentinha, acompanhada de um cafezinho.
E aí, o que acharam dessa receita maravilhosa de pamonha assada? Eu simplesmente adoro essa delícia, e sempre faço aqui em casa. É uma ótima opção para quando você quer fazer algo diferente e delicioso para a sua família e amigos. Tenho certeza que vocês vão arrasar na cozinha com essa receita! Até a próxima, e bom apetite!
Receita de Pamonha de Forno com Requeijão
Vou te passar uma receita deliciosa com pamonha. Essa é uma receita de Pamonha de Forno com Requeijão que é simplesmente uma delícia. Vamos lá?
Ingredientes:
- 12 espigas de milho verde
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
- 300g de requeijão cremoso
Modo de Preparo:
- Comece retirando as folhas e os cabelos das espigas de milho. Em seguida, lave bem e corte o milho rente ao sabugo.
- Coloque o milho cortado no liquidificador e adicione o açúcar, a manteiga, o leite e a pitada de sal. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje metade da mistura em uma assadeira untada com manteiga e cubra com o requeijão cremoso.
- Despeje o restante da mistura por cima do requeijão e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 1 hora.
- Depois de assada, retire a pamonha do forno e sirva ainda quente.
A pamonha assada é uma iguaria brasileira que combina tradição e sabor. Ela é feita a partir do milho verde e tem raízes na culinária indígena. Acredita-se que os índios tupis já preparavam uma espécie de pão de milho envolto em folhas de bananeira, que era cozido na fogueira. Com a chegada dos colonizadores portugueses, a receita foi adaptada e ganhou novos ingredientes, como leite e açúcar. No Nordeste do Brasil, a pamonha é conhecida como “canjica de milho” e é muito consumida durante as festas juninas. Nas diferentes regiões do país, encontramos variações da pamonha: no Sul, ela é chamada de “pamonha assada” e é feita com a massa de milho enrolada em folhas de bananeira e assada no forno; já no Sudeste, é conhecida como “curau” e cozida em uma panela com leite e açúcar. A pamonha é um prato versátil, podendo ser doce ou salgada, e é apreciada em várias ocasiões.
Essa pamonha de forno com requeijão é simplesmente uma delícia e uma opção diferente para servir em um almoço ou jantar. O requeijão cremoso dá um toque especial à receita, deixando-a ainda mais saborosa. Tenho certeza que você e seus convidados vão adorar!
Ao saborear uma pamonha assada, estamos celebrando a simplicidade e a riqueza da nossa cultura. Que esse prato continue a unir famílias e a trazer alegria a cada mordida!
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Tudo que vai milho é maravilhoso 😋