Como fazer Torta de maracujá cremosa com calda

Torta de maracujá cremosa é uma clássica sobremesa extremamente saborosa e muito refrescante. A união da base crocante, com o recheio cremoso da mousse e a doçura da geleia na cobertura, define a torta de maracujá como algo dos deuses. Siga o passo a passo e faça hoje, é surreal!

O maracujá é uma fruta deliciosa e versátil que oferece diversos benefícios para a saúde. Abaixo, listei alguns dos principais benefícios do maracujá:

Rico em antioxidantes: O maracujá contém altos níveis de antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e protegem as células do corpo contra danos.
Ajuda a controlar a ansiedade: O maracujá é conhecido por suas propriedades relaxantes e sedativas, o que o torna um ótimo aliado no combate à ansiedade e ao estresse.
Melhora a qualidade do sono: Devido às suas propriedades relaxantes, o maracujá pode ajudar a melhorar a qualidade do sono e reduzir problemas como insônia e distúrbios do sono.
Fortalece o sistema imunológico: O maracujá é rico em vitamina C e outros nutrientes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças.
Auxilia na digestão: O maracujá contém enzimas que ajudam a quebrar os alimentos e melhorar a digestão, além de ser rico em fibras que ajudam a regular o trânsito intestinal.
Melhora a saúde do coração: O maracujá é rico em potássio, um mineral que ajuda a regular a pressão arterial e protege o coração contra doenças cardiovasculares.
Contribui para a saúde da pele: O maracujá é rico em vitamina A e outros antioxidantes que ajudam a proteger a pele contra os danos causados pelos raios UV e melhorar a aparência geral da pele.

Esses são apenas alguns dos muitos benefícios que o maracujá pode oferecer. Adicionar essa fruta deliciosa e saudável à sua dieta pode trazer inúmeros benefícios para a saúde.

Como fazer torta de maracujá cremosa

Para fazer torta de maracujá, iremos utilizar biscoito maisena triturado e manteiga derretida para a base, os quais vamos misturar, formar uma massinha, forrar o fundo de uma forma, assar por 10 minutos e deixar esfriar.

Para geleia da torta de maracujá iremos levar tudo ao fogo até obter uma mistura consistente. Para fazer a mousse vamos precisar de suco concentrado de maracujá, leite condensado, creme de leite, gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem e chantilly batido. Iremos bater tudo no liquidificador, exceto o chantilly que será misturado por último.

Despejar sobre a base, e gelar por 3-4 horas. Retirar, cobrir com a geleia, gelar por 1-2 horas. Após esse tempo, desenforme e sirva em seguida a mais gostosa torta de maracujá cremosa do planeta!

Ingredientes da torta de maracujá cremosa

Para a base

4 colheres(sopa) de manteiga derretida
1 ½ pacote de biscoito maisena

Para a geleia de maracujá

Polpa de 1 maracujá

½ xícara(chá) de açúcar

½ xícara(chá) de água

Para o recheio

250 ml de suco concentrado de maracujá

½ envelope de gelatina incolor sem sabor

3 colheres(sopa) de água para gelatina

2 caixinhas de creme de leite

1 caixinha de leite condensado

150 ml de chantilly batido em picos firme

Modo de preparo

Da base

No liquidificador coloque os biscoitos maisena e triture bem até formar uma farinha fina.
Despeje numa tigela, adicione amanteiga derretida e misture bem com as mãos até obter uma massinha úmida e homogênea.
Forre com essa massinha o fundo de uma forma redonda (20 cm de diâmetro x 8 cm de altura) de fundo removível e leve para assar levemente em forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar bem.

Da geleia de maracujá

Numa panela coloque a água, o açúcar e a polpa do maracujá. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até ferver e reduzir bastante.
O ponto ideal é uma mistura encorpada com consistência de geleia.
Retire do fogo e espere esfriar para utilizar.

Do recheio

Numa vasilha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
Numa tigela coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá. Misture tudo muito bem com um fouet para homogeneizar.
Adicione a gelatina dissolvida e mexa bem para agregar.
Por último acrescente o chantilly batido em picos firme e mexa delicadamente com uma espátula para incorporar todos os ingredientes.

Montagem da torta de maracujá cremosa

Despeje o recheio sobre a base já fria, espalhe para nivelar, cubra a forma com plástico filme e leve para gelar por cerca de 3-4 horas.

Retire da geladeira, despeje a geleia de maracujá, cubra novamente com plástico filme e leve para gelar por mais 1-2 horas.

Após esse tempo, desenforme e sirva bem gelado essa delícia de torta de maracujá cremosa!

Torta de Maracujá versão fit

vou te passar uma receita de torta de maracujá fit deliciosa e fácil de fazer. Anota aí:

Ingredientes da massa:

1 xícara de farinha de amêndoas
1 xícara de aveia em flocos
2 colheres de sopa de óleo de coco
1 ovo
1 colher de sopa de açúcar demerara

Ingredientes do recheio:

1 xícara de suco de maracujá
1 lata de leite condensado fit
1 envelope de gelatina sem sabor
1/2 xícara de água

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C.

Para a massa, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e quebradiça. Coloque a massa em uma forma de fundo removível e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até dourar.

Enquanto a massa assa, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça o suco de maracujá e adicione o leite condensado fit. Misture bem até ficar homogêneo.

Dissolva a gelatina sem sabor na água morna e adicione à mistura de maracujá e leite condensado. Misture bem até ficar homogêneo.

Despeje o recheio sobre a massa assada e leve à geladeira por pelo menos duas horas ou até que esteja firme.

Sirva gelado e aproveite!

Essa torta de maracujá fit é uma opção deliciosa e saudável para quem quer cuidar da alimentação sem abrir mão do sabor. Espero que goste da receita! Se tiver alguma dúvida, é só me perguntar. Bom apetite!

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