Arroz doce com doce de leite

Como fazer Arroz doce com doce de leite cremoso

Por

O arroz doce com doce de leite é uma receita sensacional de preparar e que é tudo de bom para preparar e servir no inverno!

Uma receita que na verdade é duas em uma, pois também vamos te ensinar a fazer doce de leite com leite condensado, esse arroz doce com doce de leite fica cremoso e muito, mas muito saboroso! Experimente!

Como fazer arroz doce com doce de leite

Para fazer esse arroz doce com doce de leite vamos precisar de ingredientes que possivelmente você tem em casa como leite condensado, arroz, leite de coco, coco ralado, leite, água, canela em pau, e cravo-da-índia. Preparar esse arroz doce com doce de leite é extremamente simples!

Cozinhamos as latas de leite condensado na panela de pressão por 50 minutos para fazer nosso doce de leite. Cozinhamos arroz junto de leite, água, canela e cravo até o arroz ficar macio. Incorporamos leite de coco, coco ralado e doce de leite e depois é só provar essa iguaria cremosa!

Ingredientes da receita de arroz doce com doce de leite

  • 2 latas de leite condensado cozido (790 g)
  • 2 xícaras de arroz cru
  • 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
  • 100 g de coco ralado
  • 1 litro de leite integral
  • 500 ml de água
  • canela em pau e cravo-da-índia a gosto

Modo de preparo

Retire o rótulo da lata de leite condensado e coloque as latas de leite condensado fechadas na panela de pressão com água até metade da altura das latas e um pouco de vinagre.

Tampe a panela de pressão e leve ao fogo, deixando cozinhar na pressão em fogo baixo por 50 minutos. Reserve. Em uma panela, coloque o arroz cru sem lavar junto do leite e da água. Coloque também o cravo-da-índia e a canela em pau.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo de tempos em tempos até que o arroz fique cozido e o líquido fique bem cremoso. Incorpore o leite de coco, o coco ralado e o leite condensado cozido.

Se necessário, acrescente mais água ou leite conforme a sua preferência do ponto do arroz. Agora é só saborear seu delicioso arroz doce!

Aqui está uma versão fit do arroz que utiliza ingredientes mais saudáveis e menos calóricos:

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz integral
  • 4 xícaras de leite desnatado
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de adoçante natural (stevia, xilitol ou eritritol)
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de doce de leite diet

Modo de preparo:

Em uma panela, adicione o arroz integral, o leite desnatado, a essência de baunilha, o adoçante natural e o sal. Misture bem e deixe ferver em fogo médio.

Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe o arroz, mexendo ocasionalmente, até que esteja macio e o leite tenha sido absorvido, por cerca de 30 a 40 minutos. Se necessário, adicione mais leite desnatado aos poucos durante o cozimento para garantir que o arroz fique cremoso.

Retire a panela do fogo e deixe o arroz doce esfriar um pouco. Adicione o doce de leite diet e misture bem até ficar incorporado ao arroz doce. Transfira o arroz doce para taças individuais ou uma tigela grande. Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira. Leve o arroz doce à geladeira por algumas horas, até ficar bem gelado.

Sirva o arroz doce fit com doce de leite gelado e, se desejar, polvilhe um pouco de canela em pó por cima para dar um toque extra de sabor.

Esta versão fit do arroz doce com doce de leite utiliza arroz integral em vez do arroz branco tradicional, que é mais nutritivo e rico em fibras. Além disso, utiliza leite desnatado em vez de leite integral e adoçante natural em vez de açúcar refinado. O doce de leite diet é uma opção com menos açúcar e gordura em comparação ao doce de leite tradicional. Dessa forma, é possível desfrutar de uma sobremesa deliciosa com menos calorias e ingredientes mais saudáveis.

Gostou? Entre AGORA MESMO em nosso grupo do whats e receba muitas receitas diariamente

Separamos também alguns artigos que você pode gostar logo abaixo:

Deixe um comentário