Você gosta de tortas? Se sim, você vai adorar este artigo. Aqui, eu vou te mostrar 5 modelos de receitas de torta que são fáceis de fazer, econômicas e deliciosas. Você vai aprender como preparar tortas salgadas e doces, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Além disso, você vai conhecer um pouco da história e das curiosidades dessas receitas. Vamos lá?

O que é uma torta e por que ela é tão popular?

Uma torta é um prato que consiste em uma massa fina que envolve um recheio, que pode ser de carne, queijo, frutas, chocolate, entre outros. A massa pode ser feita de farinha de trigo, milho, batata, mandioca, etc. A torta pode ser assada no forno ou frita na frigideira.

A origem da torta é incerta, mas acredita-se que ela tenha surgido na Grécia Antiga, como uma forma de conservar os alimentos. Os gregos usavam uma massa chamada “pasta”, que era feita de farinha e água, e a recheavam com carne, queijo, mel, frutas e nozes. Essa massa era dobrada e selada, formando uma espécie de embrulho comestível.

A torta se espalhou pelo mundo, ganhando diferentes formas, sabores e nomes. Na Inglaterra, por exemplo, a torta é chamada de “pie” e é muito consumida no Natal, com recheios de frutas secas e especiarias. Na França, a torta é chamada de “tarte” e é geralmente doce, com recheios de maçã, pera, limão, chocolate, etc. No Brasil, a torta é muito popular, tanto nas versões salgadas quanto nas doces, e pode ser encontrada em padarias, lanchonetes, festas e eventos.

A torta é um prato que agrada a todos, pois é versátil, saborosa e fácil de fazer. Com poucos ingredientes e um pouco de criatividade, você pode criar tortas incríveis para qualquer ocasião. Veja a seguir 5 modelos de receitas de torta que você precisa conhecer.

Como fazer uma torta de liquidificador, receitas de torta

A torta de liquidificador é uma das receitas mais simples e práticas de fazer. Você só precisa bater os ingredientes da massa no liquidificador e depois colocar o recheio de sua preferência. A massa fica leve, fofa e crocante, e o recheio pode ser de carne, frango, atum, queijo, presunto, legumes, etc. Veja como fazer:

Ingredientes da massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Ingredientes do recheio:

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 300 g de carne moída
• Sal, pimenta, orégano e cheiro-verde a gosto
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 200 g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo:

• No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Junte a carne moída e tempere com sal, pimenta, orégano e cheiro-verde. Cozinhe até a carne ficar bem soltinha e seca. Desligue o fogo e misture o milho e a ervilha.
• Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa e espalhe bem. Por cima, coloque o recheio de carne e cubra com o queijo ralado. Por fim, cubra com o restante da massa e alise com uma espátula.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
• Retire do forno, corte em pedaços e sirva.

Como fazer uma torta de banana, receitas de torta

A torta de banana é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Você só precisa de bananas maduras, açúcar, canela, ovos, leite, manteiga e farinha de rosca. A torta fica cremosa por dentro e crocante por fora, e é perfeita para servir como sobremesa ou lanche da tarde. Veja como fazer:

Ingredientes:

• 10 bananas nanicas maduras
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 xícara de farinha de rosca

Modo de preparo:

• Descasque e corte as bananas em rodelas. Em uma tigela, misture o açúcar e a canela.
• Em uma forma untada, faça uma camada de bananas e polvilhe com a mistura de açúcar e canela. Repita o processo até acabarem as bananas, terminando com a mistura de açúcar e canela.
• No liquidificador, bata os ovos, o leite e a manteiga até ficar bem misturado. Despeje sobre as bananas, cobrindo bem.
• Por cima, espalhe a farinha de rosca, formando uma camada fina e uniforme.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Como fazer uma torta de palmito

A torta de palmito é uma receita típica da culinária brasileira, que leva um recheio cremoso de palmito, creme de leite, queijo e ovos. A massa é feita com farinha de trigo, manteiga e sal, e fica crocante e dourada. A torta de palmito é uma ótima opção para servir como entrada ou prato principal. Veja como fazer:

Ingredientes da massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200 g de manteiga gelada em cubos
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de água gelada

Ingredientes do recheio:

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de palmito picado
• 1 xícara de creme de leite
• 2 ovos
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo:

• Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga e o sal com a ponta dos dedos, até formar uma farofa. Junte o ovo e a água e amasse até formar uma massa lisa e homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Junte o palmito e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Desligue o fogo e reserve.
• Em uma tigela, bata o creme de leite, os ovos e o queijo parmesão com um garfo, até ficar bem misturado. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve.
• Abra 2/3 da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Fure a massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até começar a dourar.
• Retire do forno, espalhe o recheio de palmito sobre a massa e cubra com o creme de leite. Abra o restante da massa e cubra a torta, fechando bem as bordas. Pincele com uma gema batida e faça alguns cortes na superfície para sair o vapor.
• Leve ao forno novamente por 25 minutos ou até dourar.
• Retire do forno, salpique a salsinha e sirva.

Como fazer uma torta de maçã

A torta de maçã é uma receita clássica e muito apreciada em vários países. Ela leva uma massa folhada que envolve um recheio de maçãs cozidas com açúcar, canela e limão. A torta de maçã é uma sobremesa deliciosa e aromática, que pode ser servida quente ou fria, com sorvete de creme ou chantilly. Veja como fazer:

Ingredientes:

• 1 pacote de massa folhada pronta (400 g)
• 6 maçãs vermelhas
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• Suco de 1 limão
• 1 ovo batido para pincelar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

• Descasque e corte as maçãs em cubos pequenos. Em uma panela, coloque as maçãs, o açúcar, a canela e o suco de limão. Leve ao fogo médio e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando, até as maçãs ficarem macias e caramelizadas. Deixe esfriar um pouco e reserve.
• Abra a massa folhada conforme as instruções da embalagem e corte em dois retângulos iguais. Coloque um dos retângulos em uma forma untada e enfarinhada, deixando uma borda de 2 cm. Fure a massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos ou até começar a dourar.
• Retire do forno e espalhe o recheio de maçã sobre a massa, deixando a borda livre. Cubra com o outro retângulo de massa e pressione as bordas para fechar. Pincele com o ovo batido e faça alguns cortes na superfície para sair o vapor.
• Leve ao forno novamente por 15 minutos ou até dourar.
• Retire do forno, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva.

Como fazer uma torta de limão

A torta de limão é uma receita refrescante e fácil de fazer. Ela leva uma massa de biscoito triturado, um recheio de leite condensado e suco de limão e uma cobertura de merengue. A torta de limão é uma sobremesa que combina o doce com o azedo, e é ideal para os dias quentes. Veja como fazer:

Ingredientes da massa:

• 200 g de biscoito maisena
• 100 g de manteiga derretida

Ingredientes do recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de suco de limão

Ingredientes da cobertura:

• 3 claras
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Raspas de limão para decorar

Modo de preparo:

• No liquidificador ou no processador, triture os biscoitos até formar uma farofa. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga, até formar uma massa úmida e homogênea.
• Em uma forma de torta de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, espalhe a massa e pressione bem, forrando o fundo e as laterais. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve.
• Em uma tigela, misture o leite condensado e o suco de limão, até ficar um creme espesso e uniforme. Despeje sobre a massa e espalhe bem. Reserve.
• Em uma batedeira, bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos, até formar um merengue firme e brilhante. Coloque sobre o recheio e faça picos com uma colher ou um saco de confeitar.
• Leve ao forno novamente por 10 minutos ou até o merengue dourar.
• Retire do forno, decore com as raspas de limão e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu 5 modelos de receitas de torta que são simples de fazer e baratas. Você viu como fazer tortas salgadas e doces, com diferentes massas, recheios e coberturas. Você também conheceu um pouco da história e das curiosidades das tortas, e como elas são populares em vários países.

Espero que você tenha gostado deste artigo e que se inspire para fazer essas receitas em casa. Se você fizer, me conte como ficou e se você gostou. Deixe também a sua opinião sincera e as suas sugestões para melhorar o artigo. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!

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