Bolo de Coco Gelado

Como fazer Bolo de Coco Gelado

Por

O Bolo de Coco Gelado é uma verdadeira explosão de sabores tropicais que conquista os corações dos amantes de doces ao redor do mundo. Sua combinação única de massa fofinha e úmida, recheio de coco cremoso e cobertura refrescante encanta os paladares mais exigentes.

Neste artigo, vamos desvendar os segredos para preparar um Bolo de Coco Gelado irresistível e trazer um toque de verão para as suas sobremesas. Do preparo da massa ao delicioso momento de servir, você encontrará todas as informações necessárias para fazer essa iguaria inesquecível.

Prepare-se para aprender, saborear e compartilhar o prazer de um Bolo de Coco Gelado que vai refrescar os dias quentes e aquecer os corações nos dias frios.

O Bolo Gelado de Coco é uma receita que traz consigo um pedacinho do paraíso tropical. Sua origem está associada às tradições culinárias brasileiras, onde o coco é amplamente utilizado para trazer sabor e frescor às preparações. A história desse bolo remonta às cozinhas caseiras, onde mães e avós preparavam essa delícia para celebrar momentos especiais em família.

Com o tempo, a receita ganhou popularidade e passou a ser apreciada em diversas ocasiões, desde festas de aniversário até reuniões informais entre amigos. O Bolo Gelado de Coco também conquistou seu lugar em festas juninas e outras festividades regionais, trazendo o sabor autêntico da cultura brasileira.

Ingredientes da Massa do Bolo de Coco Gelado

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo da Massa do Bolo de Coco Gelado

  1. Unte uma forma retangular de 20cm por 30cm com manteiga e farinha.
  2. Ligue o forno a 180 graus.
  3. Em um bowl pequeno, junte o leite e o vinagre e misture. Espere uns 5 minutos até que a mistura engrosse um pouco.
  4. Em outro bowl maior, junte ovo, baunilha, óleo e a mistura de leite com vinagre e açúcar. Bata com um fouet (batedor de arame) até que tudo esteja homogêneo.
  5. Adicione a farinha, o sal e o fermento e bata apenas até que não haja pedaços na mistura.
  6. Asse o bolo por 20 minutos ou até que o palito saia sequinho.
  7. Corte o bolo em quadrados e despeje a cobertura (veja mais abaixo como fazer).
  8. Salpique coco ralado e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

Cobertura do Bolo de Coco Gelado

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de coco
  1. Corte o bolo ao meio na horizontal e coloque a base numa assadeira de 20 por 30 centímetros coberta com papel alumínio.
  2. Regue a parte com bastante calda e, na sequência, adicione o recheio uniformemente.
  3. Cubra com o topo do bolo, faça furos com um garfo e regue generosamente outra vez, reservando um pouco para o dia seguinte.
  4. Deixe descansar uma noite na geladeira para que toda a calda seja absorvida pela massa.
  5. Corte o bolo em pedaços, molhe novamente e grude coco ralado em toda a superfície.
  6. Embale cada pedaço em papel alumínio e guarde na geladeira até a hora de comer.

Claro! Variar o recheio do Bolo de Coco Gelado é uma excelente ideia para surpreender o paladar e criar diferentes versões dessa deliciosa sobremesa. Aqui estão algumas sugestões para diversificar o recheio:

  1. Creme de Leite Condensado com Coco Ralado:
    • Prepare um creme misturando leite condensado com coco ralado.
    • Espalhe esse creme entre as camadas do bolo, adicionando uma textura cremosa e ainda mais sabor de coco.
  2. Ganache de Chocolate Branco:
    • Derreta chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
    • Misture com creme de leite até obter uma ganache suave.
    • Recheie o bolo com essa ganache para um contraste delicioso entre o coco e o chocolate.
  3. Geleia de Frutas Tropicais:
    • Escolha uma geleia de frutas como abacaxi, maracujá ou manga.
    • Espalhe a geleia entre as camadas do bolo para adicionar um toque frutado e refrescante.
  4. Doce de Leite com Coco Queimado:
    • Misture doce de leite com coco ralado tostado.
    • O sabor caramelizado do doce de leite combina perfeitamente com o coco.
  5. Creme de Coco com Limão:
    • Prepare um creme com leite de coco e suco de limão.
    • Esse recheio traz uma acidez suave e realça o sabor do coco.

Lembre-se de ajustar a quantidade de recheio de acordo com o tamanho do seu bolo e o seu gosto pessoal. Seja criativo e aproveite para experimentar diferentes combinações!

Agora é só saborear essa delícia geladinha e compartilhar com quem você ama!

Gostou? Entre AGORA MESMO em nosso grupo do whats e receba muitas receitas diariamente

Separamos também alguns artigos que você pode gostar logo abaixo:

Deixe um comentário