Tulipa de Frango saborosa

Como fazer Tulipa de Frango Saborosa

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A tulipa de frango saborosa é um corte suculento e versátil, localizado entre a coxinha da asa e a ponta da asinha. Muito apreciada em churrascos, ela pode ser preparada de diversas maneiras: assada, frita, cozida ou grelhada. Neste artigo, vamos explorar a origem dessa delícia, compartilhar uma receita simples e saborosa, além de algumas curiosidades sobre essa parte tão especial do frango.

A tulipa de frango tem raízes no churrasco brasileiro. Esse corte, também conhecido como “meio da asa”, é uma parte carnuda e saborosa. Acredita-se que tenha surgido como uma alternativa para aproveitar ao máximo cada pedaço do frango. Hoje, ela é apreciada tanto como aperitivo antes dos principais cortes quanto como um elemento de destaque nas confraternizações.

Ingredientes da Tulipa de Frango Saborosa

  • 500 g de tulipas de frango
  • 1 dente de alho (amassado)
  • 1/2 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 1 colher (sopa) de colorau (colorífico)
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal a gosto

Modo de Preparo da Tulipa de Frango saborosa

  1. Antes de temperar as tulipas, faça alguns furinhos nelas com a ponta de uma faca.
  2. Coloque as tulipas numa tigela e tempere-as com o alho, o orégano, o cominho, o colorau, o azeite, o suco do limão e o sal a gosto.
  3. Mexa tudo com as mãos, massageando as tulipas para que o tempero pegue bem.
  4. Cubra a tigela e deixe descansar por 15 minutos.
  5. Acomode as tulipas numa forma (não precisa untar).
  6. Cubra a forma com papel alumínio.
  7. Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 40 minutos.
  8. Passado os 40 minutos, retire o papel alumínio e regue as tulipas com o caldo que formou.
  9. Leve novamente ao forno e deixe até dourar.

Curiosidades

  • A tulipa de frango é uma ótima opção para servir como petisco ou prato principal.
  • Ela combina perfeitamente com arroz, purês e saladas.
  • Experimente fazer um molho caseiro de ervas e azeite para acompanhar suas tulipas assadas.

Para realçar o sabor da tulipa de frango, você pode usar uma combinação de temperos que acentuam sua suculência e tornam cada mordida ainda mais deliciosa. Aqui estão algumas opções:

  1. Alho e Cebola: O alho e a cebola são clássicos na culinária e adicionam um sabor robusto às tulipas. Pique finamente o alho e a cebola ou use pó de alho e cebola para temperar.
  2. Pimenta-do-reino: A pimenta-do-reino moída na hora traz um toque picante e realça o sabor natural do frango.
  3. Páprica: A páprica, especialmente a doce ou defumada, adiciona um sabor levemente adocicado e uma cor vibrante às tulipas.
  4. Ervas Frescas: Manjericão, tomilho, alecrim ou salsa fresca podem ser adicionados para um aroma fresco e sabor herbal.
  5. Limão ou Limão-siciliano: O suco de limão ou raspas de limão-siciliano dão um toque cítrico e refrescante.
  6. Sal e Pimenta: Não subestime a simplicidade do sal e da pimenta. Eles realçam os sabores naturais do frango.

Lembre-se de ajustar as quantidades de acordo com suas preferências pessoais. Experimente diferentes combinações até encontrar a que mais lhe agrada.

Em resumo, a tulipa de frango é uma escolha deliciosa e versátil para qualquer ocasião. Experimente essa receita e aproveite todo o sabor desse corte tão especial.

Compartilhe com os amigos e familiares, essa deliciosa receita de Tulipa de Frango.

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