O bolo de maisena com coco é a opção perfeita e muito saborosa para ser servida num café da manhã ou num chá ou lanche da tarde.
Siga o passo a passo da receita de bolo de maisena com coco, e faça hoje, e você vai se apaixonar por essa maravilha gostosa da primeira à última fatia!
Como fazer essa sobremesa
Para fazer o bolo de maisena com coco iremos utilizar maisena, açúcar, coco ralado, leite de coco, gemas, claras em neve, fermento em pó e manteiga ou margarina. Vamos bater todos os ingredientes do bolo de maisena com coco na batedeira, exceto as claras, o fermento e o coco ralado que serão misturados com uma espátula.
Em seguida vamos despejar numa forma untada e enfarinhada e assar por aproximadamente 40-45 minutos em forno pré-aquecido. Retirar do forno, regar com leite condensado, polvilhar coco ralado e se deliciar com o mais gostoso bolo de maisena com coco da vida!
Ingredientes
- 2 ½ xícaras(chá) de maisena peneirada
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de coco ralado úmido e adoçado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 4 gemas
- 4 claras
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- Leite condensado e coco ralado para polvilhar a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela coloque as claras e bata muito bem até ficar em ponto de neve.
- Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e amanteiga. Bata tudo muito bem por 2 minutos até obter um creme fofo e homogêneo.
- Adicione o leite de coco e bata rapidamente para misturar. Acrescente a maisena e bata um pouco mais para incorporar.
- Em seguida coloque o fermento em pó e mexa delicadamente, depois o coco ralado e misture levemente.
- Por último adicione metade das claras, mexa com uma espátula, coloque o restante e envolva suavemente com a massa.
- Despeje essa massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos.
- Retire do forno, regue com o leite condensado e polvilhe o coco ralado com o bolo ainda morno. Corte em quadrados para servir.
- Agora é só saborear esse delicioso bolo de maisena com coco!
A maisena, ou amido de milho, tem uma história interessante na culinária. Sua introdução na dieta alimentar brasileira remonta aos tempos coloniais, quando a receita original de pão de ló foi trazida ao Brasil pelos portugueses, e a maisena começou a ser utilizada em diversas receitas. Além disso, o americano Wright Duryea foi responsável pelo registro da marca Maizena®, cujo nome faz referência direta à palavra “maíz”, que significa “milho” em espanhol. A maisena é conhecida por sua versatilidade nas cozinhas brasileiras, sendo usada em uma grande variedade de receitas como espessante e para dar uma textura leve e suave a bolos e tortas.
Em resumo, o Bolo de Maisena com Coco é uma delícia que encanta por sua textura leve e sabor equilibrado. A combinação da maisena, que confere suavidade à massa, com o coco, que traz um toque tropical e aromático, resulta em um bolo perfeito para acompanhar um café da tarde ou servir como sobremesa em ocasiões especiais. Este bolo é também um reflexo da rica tradição culinária brasileira, que valoriza ingredientes locais e receitas que passam de geração em geração. Fácil de preparar e sempre bem-vindo, o Bolo de Maisena com Coco é uma prova de que a simplicidade pode ser sinônimo de muito sabor e prazer.
Gostou? Entre AGORA MESMO em nosso grupo do whats e receba muitas receitas diariamente