O Pé de moleque caseiro com leite condensado é uma sobremesa maravilhosa que todos nós amamos e que tem a cara dessa época do ano, com comida caipira e festas juninas. Com uma textura que não fica dura demais nem gruda na boca, irá conquistar todos que provarem. Faça e todos irão se apaixonar!
Para fazer essa delícia , vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa. Estamos falando de leite condensado, amendoim torrado e sem casca, açúcar, e manteiga. Preparar esse pé de moleque é muito, mas muito fácil de preparar. Primeiro, colocamos em uma panela açúcar, manteiga e amendoim.
Quando caramelizar bem, acrescente o leite condensado e misture constantemente até desgrudar da panela. Prepare porções individuais em uma assadeira untada, espere esfriar. Depois é só provar essa maravilha!
Ingredientes da receita de Pé de moleque caseiro com leite condensado
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 500 g de amendoim torrado sem casca
- 12 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo Pé de moleque caseiro com leite condensado
- Em uma panela já aquecida em fogo médio, coloque o açúcar, a manteiga e o amendoim. Mexa constantemente até que todos os ingredientes estejam derretidos e incorporados
- Aumente o fogo e misture bem até que o açúcar caramelize bem. Adicione o leite condensado e mexa sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela. Em uma forma untada com manteiga, coloque colheradas do pé de moleque para fazer porções individuais e espere esfriar.
- Você também pode despejar em uma bancada untada ou em papel manteiga para fazer o pé de moleque de corte. Quando amornar, corte com uma faca untada e espere esfriar. Agora é só saborear o seu delicioso pé de moleque!
O pé de moleque é um doce típico brasileiro, feito com amendoim e rapadura. Sua origem remonta ao período colonial, quando o amendoim era amplamente consumido pelos escravos africanos. O nome “pé de moleque” surgiu devido à semelhança da massa do doce com a sola dos sapatos dos meninos que trabalhavam nas ruas da época. Além do Brasil, o pé de moleque também é popular em outros países da América Latina, como Argentina e Peru. Existem diversas variações do doce, como o pé de moleque cremoso e o pé de moleque crocante. Atualmente, o doce é consumido em diversas ocasiões, como festas juninas e casamentos, além de ser encontrado em supermercados e lojas especializadas.
Claro! Se você não gosta de amendoim ou deseja uma alternativa, experimente substituí-lo por castanhas, como castanha de caju, castanha-do-pará ou amêndoas. Essas opções também adicionam sabor e crocância ao pé de moleque. Lembre-se de ajustar as quantidades conforme o seu gosto pessoal. Bom preparo!
Em resumo, o pé de moleque caseiro com leite condensado é uma delícia que combina a crocância do amendoim com a doçura do leite condensado. Essa receita simples e rápida é perfeita para festas juninas ou para qualquer momento em que você deseje um doce tradicional e saboroso.
Torre o amendoim, misture com açúcar e leite condensado até obter uma massa homogênea, despeje em uma forma untada e espere esfriar. Depois, é só cortar em quadradinhos e aproveitar! Compartilhe com os amigos e familiares essa deliciosa receita.
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