Como fazer Pudim de limão de geladeira sem ovos e sem forno

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Essa receita deliciosa é pra quem gosta de praticidade e sabor ao mesmo tempo, esse pudim de limão de geladeira que não vai ovos é surreal de tão gostoso.

Ingredientes para Pudim de limão de geladeira

  • 1 lata de leite condensado ( 395 g)
  • 2 caixas de creme de leite (400g)
  • ½ xícara (chá) de suco de limão coado ( 120 ml)
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor ( 12 g)
  • 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina ( 75 ml)
  • Raspas de limão a gosto para decorar

Modo do preparo Pudim de limão de geladeira sem ovos

Em uma vasilha adicione a água em temperatura ambiente, despeje a gelatina em pó sem sabor, misture e leve em banho-maria ou ao micro-ondas por 15 segundos até dissolver bem.

Então, reserve. Em seguida, no liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão coado e bata até ficar homogêneo.

Então, junte a gelatina já dissolvida e bata mais um pouco. Por fim, despeje em uma forma de pudim no tamanho de 20cm de diâmetro levemente untada com óleo.

Despeje e leve a geladeira por cerca de 4 horas.

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