Iscas de Frango com Purê de Batata

Como fazer Iscas de Frango com Purê de Batata

Por

Se você gosta de Iscas de Frango com Purê de Batata vai amar essa receita especial que vou te ensinar.

Iscas de frango com purê de batata é uma combinação saborosa que oferece benefícios nutricionais interessantes. Aqui estão alguns benefícios associados ao consumo dessa refeição:

Proteína magra: As iscas de frango são uma fonte de proteína magra, que é essencial para a construção e reparação de tecidos, além de ser importante para o crescimento muscular. A proteína também ajuda a manter a sensação de saciedade, auxiliando no controle do apetite e na regulação do peso.

Vitaminas e minerais: O frango contém uma variedade de vitaminas e minerais importantes para a saúde, como vitamina B6, que desempenha um papel crucial no metabolismo energético e na função cerebral, e o mineral selênio, que possui propriedades antioxidantes e é importante para o sistema imunológico.

Carboidratos complexos: O purê de batata, quando preparado com batatas de boa qualidade, pode fornecer uma boa quantidade de carboidratos complexos. Os carboidratos são a principal fonte de energia para o organismo, fornecendo combustível para as atividades diárias.

Fibras e nutrientes das batatas: As batatas também são uma fonte de fibras alimentares, especialmente se consumidas com a casca. As fibras auxiliam na saúde digestiva, promovendo a regularidade intestinal e ajudando a manter a sensação de saciedade. As batatas também contêm vitaminas e minerais, como vitamina C, potássio e vitamina B6.

Essa receita é feita com Purê de Batata, que dá um toque todo especial para as iscas de frango.

Ingredientes para a Iscas de Frango com Purê de Batata

  • . 1 kg de sassami (filezinho do peito de frango)
  • . 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • . 1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • . Sal e pimenta a gosto
  • . 1 colher (sopa) de mostarda
  • . 2 ovos batidos
  • . 1 colher (chá) de cúrcuma em pó
  • . ½ xícara (chá) de fubá
  • . 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • . 2 xícaras (chá) de óleo
  • Purê:
  • . 600g de batatas cozidas sem casca e espremidas
  • . 2 colheres (sopa) de manteiga
  • . 2 cenouras médias sem casca cozidas e espremidas
  • . ½ colher (chá) de sementes de alcaravia (kümmel)
  • . 1 caixa de creme de leite
  • .  2 colheres (sopa) de salsa
  • . Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo do Iscas de Frango com Purê de Batata

  • Primeiramente, lave a carne com água e suco de limão. Logo após, escorra bem e coloque em uma tigela. Então, junte o suco de limão, o sal e a pimenta.
  • Em segundo lugar, adicione a mostarda e a cúrcuma, misture bem. Logo depois, deixe tomar gosto por uma hora, coberta na geladeira (ou de um dia para o outro).
  • Em terceiro lugar, passe os files no ovo batido. Misture o fubá, a farinha e o queijo ralado e passe os files nessa mistura.
  • Posteriormente, frite em óleo quente até dourar, retire com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha.
  • Mas, agora vamos ao Purê:
  • Em primeiro lugar, misture a batata e a cenoura espremidas. Logo depois, junte a manteiga, o creme de leite, o sal, a pimenta e a alcaravia.
  • Por fim, leve ao fogo, mexendo até ficar liso. Polvilhe a salsa picada e sirva com as iscas de frango. 

Baixo teor de gordura: Quando preparadas de forma saudável, as iscas de frango têm um baixo teor de gordura, especialmente se grelhadas, assadas ou cozidas. Optar por métodos de preparo que evitem frituras e gorduras adicionais contribui para uma refeição mais saudável e com menos gorduras saturadas.

Equilíbrio nutricional: A combinação de iscas de frango com purê de batata pode fornecer um equilíbrio de macronutrientes (proteínas, carboidratos e gorduras), além de uma variedade de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Lembre-se de que a forma de preparo dos alimentos é fundamental para manter a refeição saudável. Evite adicionar gorduras adicionais, como manteiga, óleo ou molhos ricos em calorias. Além disso, é importante equilibrar essa refeição com uma variedade de outros alimentos saudáveis ao longo do dia, incluindo legumes, frutas e grãos integrais.

Gostou? Entre AGORA MESMO em nosso grupo do whats e receba muitas receitas diariamente

Separamos também alguns artigos que você pode gostar logo abaixo:

Deixe um comentário