Frango Ensopado com Mandioquinha

Como fazer um delicioso Frango Ensopado com Mandioquinha

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Trouxemos agora uma receita maravilhosa de Frango Ensopado com Mandioquinha. O frango ensopado com mandioquinha é uma combinação deliciosa que oferece benefícios nutricionais. Aqui estão alguns benefícios associados ao consumo dessa refeição:

Fonte de proteína: O frango é uma excelente fonte de proteína magra, que é essencial para a construção e reparação de tecidos, além de desempenhar um papel importante no funcionamento adequado do organismo. A proteína também ajuda na sensação de saciedade e no controle do apetite.

Vitaminas e minerais: O frango é uma fonte de vitaminas do complexo B, como a niacina, que auxilia na saúde do sistema nervoso e na função cognitiva. Além disso, o frango contém minerais como zinco e selênio, que desempenham papéis importantes no sistema imunológico e na saúde celular.

Baixo teor de gordura: O frango ensopado, quando preparado sem adição excessiva de gordura, tem um teor de gordura relativamente baixo. Isso o torna uma opção mais saudável em comparação com outras carnes que podem ser mais gordurosas. Remover a pele do frango também reduz ainda mais a quantidade de gordura na refeição.

Mandioquinha (batata-baroa): A mandioquinha é um tubérculo que oferece benefícios nutricionais interessantes. Ela é uma boa fonte de carboidratos, fibras, vitaminas e minerais. A mandioquinha é especialmente rica em vitamina A, vitamina C, potássio e ferro. Ela fornece energia, promove a saciedade e contribui para a saúde do sistema imunológico e a função muscular.

Fibra dietética: Tanto o frango ensopado quanto a mandioquinha são fontes de fibras alimentares, embora em quantidades moderadas. As fibras auxiliam na saúde digestiva, promovendo a regularidade intestinal e ajudando no controle dos níveis de açúcar no sangue. As fibras também contribuem para a sensação de saciedade e podem auxiliar na manutenção de um peso saudável.

Sabor e prazer: Além dos benefícios nutricionais, o frango ensopado com mandioquinha é uma refeição saborosa e reconfortante. Desfrutar de uma refeição saborosa e agradável pode contribuir para o bem-estar emocional e o prazer de comer.

Lembre-se de preparar o frango ensopado com mandioquinha de forma saudável, utilizando métodos de cozimento que minimizem o uso de gordura e evitando adição excessiva de sal ou condimentos ricos em sódio. Além disso, é importante equilibrar essa refeição com uma variedade de outros alimentos saudáveis ao longo do dia, como vegetais, grãos integrais e frutas.

Pode continuar lendo que você vai ver como é simples de fazer e fica pronto em 40 minutos, e rende 8 porções.

Ingredientes do Frango Ensopado com Mandioquinha

  • . 1 frango cortado em pedaços
  • . Sal e pimenta a gosto
  • . ½ xícara (chá) de vinho branco
  • . 3 colheres (sopa) de azeite
  • . 1 cebola cortada em cubos
  • . 2 dentes de alho picados
  • . 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
  • . 500g de mandioquinha cortada em pedaços
  • . 2 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • . 1 garrafa de leite de coco
  • . Coentro a gosto

Modo de preparo do Frango Ensopado com Mandioquinha

  • Vamos começar a preparar essa receita maravilhosa então?
  • Primeiramente, tempere o frango com sal, a pimenta e o vinho. Logo após, feche com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Em segundo lugar, em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Então, junte o frango com o tempero e frite até dourar.
  • Em terceiro lugar, coloque o tomate, a mandioquinha, o caldo de legumes e misture. Logo depois, cozinhe até o frango e a mandioquinha ficarem macios.
  • Posteriormente, junte o leite de coco, misture delicadamente e cozinhe por mais 3 minutos.
  • Por fim, desligue o fogo, e salpique o coentro. Sirva logo em seguida com arroz.

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