Trouxemos agora uma receita maravilhosa de Frango Ensopado com Mandioquinha. O frango ensopado com mandioquinha é uma combinação deliciosa que oferece benefícios nutricionais. Aqui estão alguns benefícios associados ao consumo dessa refeição:
Fonte de proteína: O frango é uma excelente fonte de proteína magra, que é essencial para a construção e reparação de tecidos, além de desempenhar um papel importante no funcionamento adequado do organismo. A proteína também ajuda na sensação de saciedade e no controle do apetite.
Vitaminas e minerais: O frango é uma fonte de vitaminas do complexo B, como a niacina, que auxilia na saúde do sistema nervoso e na função cognitiva. Além disso, o frango contém minerais como zinco e selênio, que desempenham papéis importantes no sistema imunológico e na saúde celular.
Baixo teor de gordura: O frango ensopado, quando preparado sem adição excessiva de gordura, tem um teor de gordura relativamente baixo. Isso o torna uma opção mais saudável em comparação com outras carnes que podem ser mais gordurosas. Remover a pele do frango também reduz ainda mais a quantidade de gordura na refeição.
Mandioquinha (batata-baroa): A mandioquinha é um tubérculo que oferece benefícios nutricionais interessantes. Ela é uma boa fonte de carboidratos, fibras, vitaminas e minerais. A mandioquinha é especialmente rica em vitamina A, vitamina C, potássio e ferro. Ela fornece energia, promove a saciedade e contribui para a saúde do sistema imunológico e a função muscular.
Fibra dietética: Tanto o frango ensopado quanto a mandioquinha são fontes de fibras alimentares, embora em quantidades moderadas. As fibras auxiliam na saúde digestiva, promovendo a regularidade intestinal e ajudando no controle dos níveis de açúcar no sangue. As fibras também contribuem para a sensação de saciedade e podem auxiliar na manutenção de um peso saudável.
Sabor e prazer: Além dos benefícios nutricionais, o frango ensopado com mandioquinha é uma refeição saborosa e reconfortante. Desfrutar de uma refeição saborosa e agradável pode contribuir para o bem-estar emocional e o prazer de comer.
Lembre-se de preparar o frango ensopado com mandioquinha de forma saudável, utilizando métodos de cozimento que minimizem o uso de gordura e evitando adição excessiva de sal ou condimentos ricos em sódio. Além disso, é importante equilibrar essa refeição com uma variedade de outros alimentos saudáveis ao longo do dia, como vegetais, grãos integrais e frutas.
Pode continuar lendo que você vai ver como é simples de fazer e fica pronto em 40 minutos, e rende 8 porções.
Ingredientes do Frango Ensopado com Mandioquinha
- . 1 frango cortado em pedaços
- . Sal e pimenta a gosto
- . ½ xícara (chá) de vinho branco
- . 3 colheres (sopa) de azeite
- . 1 cebola cortada em cubos
- . 2 dentes de alho picados
- . 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
- . 500g de mandioquinha cortada em pedaços
- . 2 xícaras (chá) de caldo de legumes
- . 1 garrafa de leite de coco
- . Coentro a gosto
Modo de preparo do Frango Ensopado com Mandioquinha
- Vamos começar a preparar essa receita maravilhosa então?
- Primeiramente, tempere o frango com sal, a pimenta e o vinho. Logo após, feche com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em segundo lugar, em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Então, junte o frango com o tempero e frite até dourar.
- Em terceiro lugar, coloque o tomate, a mandioquinha, o caldo de legumes e misture. Logo depois, cozinhe até o frango e a mandioquinha ficarem macios.
- Posteriormente, junte o leite de coco, misture delicadamente e cozinhe por mais 3 minutos.
- Por fim, desligue o fogo, e salpique o coentro. Sirva logo em seguida com arroz.
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