Como fazer Escondidinho de Frango com Purê de Batata

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Escondidinho de Frango com Purê de Batata Delicioso, essa receita é simplesmente fantástica. O escondidinho de frango é uma receita popular e saborosa que combina frango desfiado com purê de batatas e queijo gratinado. Ele oferece uma série de benefícios nutricionais. Aqui estão alguns deles:

Proteína magra: O frango é uma excelente fonte de proteína magra, que é essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo. A proteína também ajuda a promover a saciedade e a manter os níveis de energia estáveis.

Vitaminas e minerais: O frango é uma fonte de várias vitaminas e minerais importantes, como vitamina B6, vitamina B3, ferro e zinco. Esses nutrientes desempenham papéis fundamentais na saúde do sistema imunológico, na função cerebral, na produção de energia e no metabolismo.

Carboidratos complexos: O escondidinho de frango muitas vezes inclui uma camada de purê de batatas. As batatas são uma fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual e sustentada, evitando picos nos níveis de açúcar no sangue. Além disso, as batatas também contêm fibras, vitaminas e minerais.

Fibras: Dependendo da receita, o escondidinho de frango pode ser preparado com a adição de vegetais, como cenoura, ervilhas, milho ou espinafre. Esses vegetais são ricos em fibras, que ajudam a promover a saúde digestiva, controlar os níveis de colesterol e manter a saciedade.

Sabor e prazer gastronômico: O escondidinho de frango é uma refeição reconfortante e saborosa. O sabor do frango desfiado combinado com o purê de batatas cremoso e o queijo gratinado cria uma experiência gustativa muito apreciada. Isso pode tornar as refeições mais agradáveis e prazerosas.

Lembre-se de que a forma como o escondidinho de frango é preparado pode afetar seus benefícios nutricionais. Opte por usar frango sem pele, evite adições excessivas de gordura, como manteiga ou creme de leite, e procure equilibrar os ingredientes para obter uma refeição saudável e balanceada.

Uma delícia de prato para chamar os amigos para um jantar bem agradável. Com toda a certeza você vai amar essa receita. Vamos aprender então?

INGREDIENTES para o Escondidinho de Frango com Purê de Batata

  • Peito de Frango 1 unidade
  • Milho em conserva 1 lata
  • Cheiro-verde a gosto
  • Cebola 1 unidade
  • Alho 
  • 1 colher (sopa) Colorau 
  • 1 colher (sobremesa)
  • Azeite extra virgem 
  • 4 colheres (sopa)
  • Tempero Baiano 1 colher (chá)
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • Creme de Leite 2 latas
  • Parmesão a gosto
  • Batata palha a gosto

PURÊ DE BATATAS

  • Batata a gosto
  • Leite a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparar do Escondidinho de Frango com Purê de Batata

Primeiramente, é preciso aquecer o azeite um pouco e depois colocar a cebola, mexendo até ficar transparente. Em seguida, acrescente o alho picado e o colorau. Mexa bem. Em segundo lugar, coloque o frango desfiado, o milho, o cheiro verde, o tempero baiano, o mix de temperos, sal, pimenta e refogue tudo muito bem. Prove o sal e corrija se for necessário.

Em terceiro lugar, coloque tudo em um refratário, misture com o creme de leite e arrume bem com a colher. Em síntese, sobre o frango, coloque uma camada do purê de batatas muito generosa, cobrindo e escondendo todo o frango. Logo após, espalhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar, até ficar bem douradinho (uns 20 minutos, em geral). Cubra com a batata palha no momento de servir.

PURÊ DE BATATAS

Descasque e pique as batatas. Cozinhe-as em água com sal até que fiquem macias. Depois que fizer isso, amasse com um garfo ou com a ajuda de um espremedor, acrescente leite até que fique no ponto desejado e tempere à gosto.

Desligar, juntar a salsinha e a cebolinha e deixar esfriar.

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