Pizza é um dos pratos mais pedidos pelos Brasileiros. Seja em um jantar, como petiscos ou como o prato principal em encontros e eventos, pizza na Airfryer.
Então fique atentos porque ensinaremos a fazer uma pizza barata e muito rápida além de gostosa. Bora anotar os ingredientes e acompanhar o passo a passo dessa delícia.
Ingredientes
- 250 ml de água morna
- 10 gramas de fermento biológico
- 1 colher de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 unidade de ovo
- 500 gramas de farinha de trigo
A pizza feita na fritadeira de ar quente, em comparação com a pizza tradicional feita no forno, possui alguns benefícios:
Tempo de cozimento mais rápido: A fritadeira de ar quente atinge altas temperaturas rapidamente, o que reduz o tempo de cozimento da pizza. Em apenas alguns minutos, você pode desfrutar de uma pizza crocante e deliciosa.
Textura crocante: A fritadeira de ar quente proporciona uma textura crocante à massa da pizza. O ar quente circula ao redor da pizza, criando uma casquinha dourada e crocante por fora, enquanto mantém a maciez por dentro.
Menor teor de gordura: Ao contrário da pizza frita em óleo, a fritadeira de ar quente requer apenas uma quantidade mínima de óleo ou até mesmo nenhuma adição de óleo. Isso reduz significativamente o teor de gordura da pizza, tornando-a uma opção mais saudável.
Versatilidade: Além das pizzas tradicionais, a fritadeira de ar quente permite que você experimente diferentes tipos de pizza, como pizza de legumes, pizza com massa integral ou até mesmo pizzas doces. Você pode explorar várias combinações de ingredientes e criar pizzas personalizadas de acordo com suas preferências.
Fácil limpeza: As fritadeiras de ar quente geralmente possuem bandejas removíveis e antiaderentes, o que facilita muito a limpeza após o uso. Não há necessidade de se preocupar com a graxa e resíduos difíceis de remover, como ocorre com o cozimento em frituras tradicionais.
Embora a fritadeira de ar quente ofereça esses benefícios, é importante lembrar que o sabor e a textura da pizza feita na fritadeira podem ser um pouco diferentes da pizza tradicional assada no forno. Cada método de cozimento tem suas próprias características únicas, e cabe a cada pessoa decidir qual opção prefere.
Catupiry para borda e recheio da pizza a gosto.
Passo a Passo
- Misturar a água morna com o sal, açúcar e o fermento, deixar descansar por 5 minutos.
- Em uma vasilha grande colocar o trigo e ovo e misturar o líquido reservado até incorporar tudo, depois sove por uns 15minutos. Deixe a massa descansar por 1 hora.
- Depois abra a mesma, recheie a borda com catupiry e modele.
- Passe a molho de tomate para começar rechear, na sequência coloque o recheio escolhido;
- Asse a pizza 20 minutos em160°, temperatura baixa para não queimar.
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