Com os elevados preços dos queijos, fica cada vez mais difícil consumí-lo. Por isso, para te ajudar, vamos te ensinar a fazer uma sensacional receita de mussarela caseira que rende super bem e o sabor é idêntico ao da mussarela caseira que compramos no mercado.
Siga as instruções abaixo e faça essa incrível muçarela caseira!
Como fazer mussarela caseira
Para fazer essa receita é muito simples e fácil, não tem segredos. Para esse preparo, precisaremos dos seguintes ingredientes: leite, amido de milho, margarina, um pouquinho de muçarela e sal.
Com os ingredientes em mãos, vamos começar diluindo o amido de milho em um pouco de leite. Em seguida, adicionamos mais leite, a margarina, a muçarela e o sal.
Feito isso, levamos ao fogo baixo e mexemos bem, sem parar, até que fique consistente. Nesse momento, tiramos do fogo, passamos para um pote e levamos à geladeira por algumas horas.
Depois é só desenformar e se deliciar com essa maravilha!
Ingredientes da receita de muçarela caseira
- 1L de leite em temperatura ambiente
- 180g de amido de milho
- 200g de margarina
- 200g de queijo muçarela picado
- 10g de sal
Modo de preparo
- Em uma panela fora do fogo, adicione o amido de milho e um pouco de leite.
- Misture bem até diluir todo o amido.
- Entre com o restante do leite, a margarina, a muçarela e o sal.
- Leve ao fogo e mexa sem parar até engrossar.
- Transfira para um pote ou uma forma.
- Leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
- Desenforme e delicie-se com sua incrível muçarela caseira!
ORIGEM DO QUEIJO E SUA IMPORTÂNCIA NA GASTRONOMIA FRANCESA
A presente pesquisa busca refazer a trajetória do queijo, desde a origem, até sua chegada à França, apresentando a história de alguns dos queijos mais conhecidos deste país.
Sobre a origem do queijo sabe-se que ocorreu há mais de 8000 a.C. num período em que o homem fazia a transição de caçador para criador de animais. Com a domesticação de bovinos, ovinos e caprinos surgiu o consumo do leite, surgia também a necessidade de conservar o leite para uma reserva alimentar.
O leite coalhado é o ancestral do queijo, que só foi desenvolvido mais tarde, após o conhecimento do coalho e da fermentação. Um dos primeiros povos que criaram gado e utilizaram leite para o queijo foram os egípcios.
Os primeiros europeus que produziram queijo foram os gregos, que utilizavam as cabras e as ovelhas. Mais tarde, os romanos começaram a utilizar o queijo, que se tornou muito importante em suas refeições. Além de ser servido nas principais refeições, o queijo era utilizado como alimento para soldados e atletas.
Com o crescimento do Império Romano, houve a divulgação do queijo. Mais tarde, com o declínio do Império Romano, o comércio a longa distância diminuiu, o que contribuiu para o desenvolvimento da diversificação de queijos na Europa, pois vários locais desenvolveram sua própria técnica de produção e produto.
Devido à importância da Igreja na economia da Europa Ocidental a indústria do queijo ficou sob a liderança de ordens religiosas, onde surgiram queijos importantes que são produzidos até os dias atuais. A maioria desses mosteiros está localizada na França, onde são feitos uns dos melhores queijos do mundo.
A Mussarela Caseira é uma alternativa deliciosa e versátil para a tradicional mussarela industrializada. Com ingredientes simples, como leite, vinagre ou limão, e um pouco de paciência, você pode criar um queijo fresco e saboroso em casa. Seja para acompanhar pães, saladas ou pizzas, a mussarela caseira é uma opção que agrada a todos os amantes de queijo. Experimente essa receita e desfrute do prazer de fazer seu próprio queijo!
Gostou? Entre AGORA MESMO em nosso grupo do whats e receba muitas receitas diariamente
Amei toda as receitas
Sou apaixonada por essas receitas 😋
Amo ver essas receitas! Só lamento não ter tempo para ver com frequência, tampouco fazê-las.
Mas pro Natal vou fazer!!