pão sem farinha de trigo

Substitui o pãozinho por esse pão sem farinha de trigo

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O pão sem farinha de trigo é a receita perfeita para preparar e servir em um café da tarde ou lanche em família. Uma delícia zero glúten, esse pão é ideal para você que precisa de uma alimentação sem trigo ou que busca ter uma alimentação mais saudável, sem deixar de comer bem. Experimente!

Como fazer pão sem farinha

Para fazer esse pão sem farinha vamos precisar de ingredientes que possivelmente você tem em casa, como goma pronta para tapioca, amido de milho, queijo minas frescal, sal, margarina, ovo, leite, fermento químico em pó, e queijo muçarela ralado. O modo de preparo desse pão sem farinha é muito simples! Primeiro, em uma tigela, misturamos todos os ingredientes, exceto o leite e a muçarela.

Acrescentamos o leite aos poucos e despejamos a massa em uma forma de pão untada com óleo. Polvilhamos mussarela e assamos por 35 minutos, esperando amornar e desenformando em seguida. Aí é só provar essa delícia!

Ingredientes da receita de pão sem farinha

  • 250 g de goma pronta para tapioca
  • 100 g de amido de milho
  • 130 g de queijo minas frescal ralado
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de sobremesa de margarina (ou manteiga)
  • 1 ovo inteiro
  • 90 ml de leite
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • queijo muçarela ralado a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a goma pronta para tapioca, o amido de milho, o queijo minas frescal ralado, o sal, o fermento químico em pó, a margarina em temperatura ambiente e o ovo.

Misture tudo muito bem e acrescente o leite aos poucos em seguida, mexendo constantemente. Despeje a massa em uma forma de pão untada com óleo, espalhando o queijo mussarela ralado por cima.

Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 35 minutos. Espere amornar, desenforme e saboreie essa maravilha de pão sem farinha!

O pão sem farinha de trigo, também conhecido como pão sem glúten, pode oferecer vários benefícios, especialmente para pessoas com sensibilidade ou intolerância ao glúten. Aqui estão alguns dos benefícios associados ao pão sem farinha de trigo:

  1. Alergia ou intolerância ao glúten: O glúten é uma proteína encontrada em cereais como trigo, cevada e centeio. Algumas pessoas são alérgicas ou intolerantes ao glúten, o que pode causar uma série de sintomas desagradáveis, incluindo problemas digestivos, fadiga, dor abdominal e erupções cutâneas. O pão sem farinha de trigo oferece uma alternativa segura e nutritiva para aqueles que precisam evitar o glúten.
  2. Doença celíaca: A doença celíaca é uma condição autoimune em que o consumo de glúten provoca danos ao revestimento do intestino delgado. Para pessoas com doença celíaca, a exclusão do glúten da dieta é essencial para prevenir complicações de saúde a longo prazo. O pão sem farinha de trigo é uma opção adequada para quem tem essa condição.
  3. Variedade nutricional: O pão sem farinha de trigo muitas vezes é feito com farinhas alternativas, como farinha de arroz, farinha de amêndoa, farinha de grão-de-bico, farinha de aveia sem glúten, entre outras. Essas farinhas podem adicionar variedade nutricional à dieta, oferecendo diferentes perfis de vitaminas, minerais e fibras.
  4. Fonte de nutrientes: Dependendo dos ingredientes utilizados, o pão sem farinha de trigo pode ser uma boa fonte de nutrientes. Por exemplo, a farinha de amêndoa é rica em gorduras saudáveis, proteínas, fibras, vitamina E e minerais, como magnésio e manganês. A farinha de grão-de-bico é rica em proteínas, fibras, ferro e folato. Esses ingredientes alternativos podem contribuir para uma dieta mais equilibrada e diversificada.
  5. Opção para dietas de emagrecimento: Para pessoas que desejam perder peso ou reduzir o consumo de carboidratos refinados, o pão sem farinha de trigo pode ser uma alternativa interessante. Muitas vezes, esses pães têm um índice glicêmico mais baixo e são mais ricos em fibras e proteínas, o que pode ajudar a manter a saciedade por mais tempo.

É importante ressaltar que nem todos os pães sem farinha de trigo são automaticamente saudáveis. Ainda é necessário prestar atenção aos ingredientes utilizados e às técnicas de preparo, para garantir que o pão seja nutricional mente equilibrado e adequado às necessidades individuais.

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