Como fazer Quibe assado no forno ou airfryer prático delicioso

Por

O quibe assado é uma receita maravilhosa para servir num lanche, almoço ou jantar em família.

Com um tempero muito saboroso e um recheio que é simples e simplesmente saboroso, esse quibe assado vai deixar todo mundo querendo mais um pedaço! Faça esse quibe assado e você irá amar!

Como fazer quibe assado

Para fazer esse quibe assado usaremos ingredientes que provavelmente você tem na despensa.

Estamos falando de triguilho, água, carne moída, alho, cebola, tomate, sal, chimichurri, requeijão cremoso, queijo muçarela, hortelã e pimenta-do-reino. O modo de preparo desse quibe assado é muito fácil! Primeiro, hidratamos o triguilho, misturando carne moída, tomate e temperos em seguida.

Colocamos metade da massa em uma assadeira untada, recheamos e colocamos o restante da massa. Cobrimos com papel alumínio e assamos por 40 minutos. Depois é só saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de quibe assado

  • 250 g de triguilho (trigo para quibe)
  • água fervente q.b.
  • 500 g de carne moída
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 1/2 cebola média picada
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 colher chá de sal
  • 1 colher chá de chimichurri
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • 200 g de queijo muçarela ralado
  • cheiro-verde, hortelã e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o triguilho e cubra com água fervente. Tampe e deixe hidratar por 40 minutos.

Em uma tigela maior, coloque o triguilho hidratado, a carne moída, o alho, a cebola, a hortelã e o tomate.

Tempere com sal, chimichurri e pimenta-do-reino, misturando tudo muito bem até ficar homogêneo. Acrescente o azeite e misture novamente.

Coloque um pouco menos de metade da massa em uma assadeira untada, nivelando bem.

Espalhe o requeijão cremoso sobre a massa e cubra com o queijo muçarela ralado.

Finalize cobrindo com o restante da massa, pressionando delicadamente e nivelando bem com as costas de uma colher.

Faça riscos superficiais na diagonal e regue uma última vez com azeite, cobrindo com papel alumínio com o lado brilhante voltado para baixo.

Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos. Agora é só saborear essa delícia de quibe assado!


O Quibe Assado é uma versão assada do tradicional prato do Oriente Médio feito com carne de trigo (quibe) e carne moída. Existem vários benefícios em consumir o Quib, incluindo:

  1. Baixo teor de gordura: Ao ser assado, ele possui menos gordura em comparação com o quibe frito. Isso o torna uma opção mais saudável para aqueles que estão preocupados com a ingestão de gorduras saturadas.
  2. Fonte de proteína: O Quibe Assado é rico em proteínas provenientes da carne moída utilizada em sua preparação. A proteína é essencial para a construção e reparo de tecidos, além de ser importante para o funcionamento adequado do organismo.
  3. Rica em fibras: O Quibe Assado contém trigo, que é uma excelente fonte de fibras. As fibras auxiliam na digestão, promovem a sensação de saciedade e contribuem para a saúde do sistema digestivo.
  4. Vitaminas e minerais: O Quibe Assado também pode fornecer uma variedade de vitaminas e minerais, dependendo dos ingredientes utilizados na sua preparação. Por exemplo, a carne moída pode ser uma fonte de ferro, zinco e vitaminas do complexo B.
  5. Versatilidade: O Quibe Assado pode ser adaptado para atender diferentes preferências alimentares. É possível prepará-lo com diferentes tipos de carne (como carne de cordeiro, frango ou peixe) ou optar por versões vegetarianas/veganas utilizando substitutos de carne, como a proteína de soja.
  6. Sabor e textura: O Quibe Assado possui um sabor delicioso e uma textura crocante por fora e macia por dentro. Ele é apreciado por muitas pessoas e pode ser uma opção saborosa para adicionar variedade às refeições.

No entanto, é importante lembrar que a forma como o Quibe é preparado pode afetar seus benefícios nutricionais. Por exemplo, se forem adicionados muitos ingredientes gordurosos à receita ou se for consumido em grandes quantidades, pode comprometer a sua qualidade nutricional. Portanto, é sempre bom optar por uma preparação equilibrada e moderada.

Gostou? Entre AGORA MESMO em nosso grupo do whats e receba muitas receitas diariamente

Separamos também alguns artigos que você pode gostar logo abaixo:

1 comentário em “Como fazer Quibe assado no forno ou airfryer prático delicioso”

Deixe um comentário