broa de polvilho

Como fazer a tradicional broa de polvilho

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Se você é fã de pães de queijo, com certeza vai adorar essa receita de Broa de Polvilho. A broa é um pãozinho de origem portuguesa, que se popularizou no Brasil e ganhou diversas variações.

A broa de polvilho é um pãozinho de origem portuguesa, que foi trazido para o Brasil pelos colonizadores. A receita original era feita com farinha de milho, mas com o tempo, o polvilho foi sendo utilizado como ingrediente principal.

A broa de polvilho é muito popular em Minas Gerais, onde é servida em lanchonetes, padarias e até mesmo em festas juninas.

Ingredientes da broa de polvilho

  • 500g de polvilho azedo
  • 3 ovos
  • 1 colher de margarina
  • 200g de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento de bolo

Modo de Preparo da broa de polvilho

  1. Em uma tigela, misture o polvilho azedo e o açúcar.
  2. Adicione os ovos e a margarina e misture bem.
  3. Adicione o fermento e misture novamente.
  4. Modele as broas em formato de bolinhas e coloque em uma assadeira untada.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradas.

O polvilho é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. O açúcar é uma fonte de energia rápida, que ajuda a manter o corpo ativo. Os ovos são ricos em proteínas e vitaminas do complexo B.

Melhores Ocasiões para Servir broa de polvilho

A broa de polvilho é um pãozinho muito versátil, que pode ser servido em diversas ocasiões. Ela é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento para uma refeição mais completa.

A broa de polvilho combina muito bem com café, chá ou suco natural. Se você quer variar um pouco, experimente servir a broa com geleia de frutas ou requeijão cremoso. Outra opção é fazer um sanduíche com a broa, recheando com queijo, presunto e tomate.

A broa de polvilho é um pãozinho delicioso e muito fácil de fazer. Com essa receita, você vai poder preparar broas fresquinhas em casa e surpreender a família e os amigos. Não deixe de experimentar e deixar um comentário contando o que achou!

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