O Pudim Baba de Moça

Como fazer O Pudim Baba de Moça

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O Pudim Baba de Moça é uma sobremesa brasileira que tem origem na culinária portuguesa. Acredita-se que a receita tenha sido criada pelos monges do Mosteiro dos Jerónimos, em Lisboa, no século XVI.

Com o tempo, a receita foi se popularizando e ganhando novas versões, como o Pudim Baba de Moça Sem Leite Condensado.

Ingredientes para O Pudim Baba de Moça

  • 200 ml de leite de coco
  • 100 g de açúcar
  • 2 ovos inteiros
  • 8 gemas peneiradas
  • 125 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 100 g de açúcar para a calda

Modo de Preparo para O Pudim Baba de Moça

  1. Em primeiro lugar, comece pela calda. Na forma de pudim, derreta 100 g de açúcar em fogo baixo até caramelizar. Então desligue o fogo e espalhe a calda pela forma.
  2. Em seguida, num liquidificador, coloque leite de coco, manteiga, ovos, açúcar e gemas. Bata por 5 minutos, pause e bata por mais 5 minutos.
  3. Logo depois, despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
  4. Por fim, asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora e 30 minutos. Verifique a consistência do pudim. Deixe esfriar e coloque na geladeira por 5 horas. Desenforme cuidadosamente e sirva essa delícia!

Benefícios dos Ingredientes Principais

  • Leite de coco: Fonte de vitaminas e minerais, o leite de coco é rico em ácido láurico, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
  • Ovos: Fonte de proteínas, os ovos são importantes para a saúde dos músculos e tecidos.
  • Manteiga: Fonte de gorduras saudáveis, a manteiga é importante para a saúde do coração e do cérebro.

Melhores Ocasiões para Servir a receita de Pudim Baba de Moça sem Leite Condensado

O Pudim Baba de Moça Sem Leite Condensado é uma sobremesa versátil que pode ser servida em diversas ocasiões, como um lanche da tarde, um jantar especial ou uma festa de aniversário.

Essa receita combina muito bem com outras sobremesas, como o Pudim de Leite Condensado com Leite de Coco e o Pudim de Banana sem Leite Condensado.

É uma sobremesa deliciosa e muito fácil de fazer. Com essa receita, você pode preparar um doce tradicional brasileiro em apenas 10 minutos. Experimente e deixe um comentário contando o que achou!

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