Bolo cocada de liquidificador é uma sugestão deliciosa e perfeita para servir como sobremesa, em qualquer ocasião. O visual é tão apetitoso que só de olhar dá água na boca.
Confira o passo a passo dessa versão diferenciada de bolo cocada e faça, você vai amar o resultado divino e maravilhoso!
Para fazer bolo cocada vamos inicialmente preparar a calda de caramelo, deixar esfriar, despejar numa forma de furo central untada com bastante manteiga, colocar o coco em flocos por cima e reservar. Para a massa do bolo cocada iremos precisar de farinha de trigo, açúcar, óleo, ovos, coco ralado, leite de coco e fermento em pó.
Vamos bater no liquidificador os ingredientes do bolo cocada, exceto a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento que serão misturados por último. Despejar essa mistura na forma reservada, assar o bolo cocada por aproximadamente 35 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, desenformar ainda morno, e saborear cada fatia saborosa desse bolo cocada divino!
Ingredientes da receita de Bolo cocada de liquidificador
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- 100 gramas de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para a Calda
- 100 gramas de coco ralado em flocos
- 1 xícara(chá) de água morna
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo do Bolo cocada de liquidificador
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e obter uma calda dourada.
- Adicione a água morna, com cuidado, deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante.
- Deixe esfriar muito bem, e despeje a calda “fria” numa forma (25 cm de diâmetro) untada com “bastante manteiga” (é fundamental que esteja bem untada mesmo).
- Coloque o coco ralado em flocos sobre o caramelo espalhando levemente para ficar uniforme. Reserve.
Do bolo
No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar e o leite de coco. Bata muito bem até obter uma mistura homogênea. Transfira essa mistura para uma vasilha e acrescente a farinha de trigo peneirada, e misture bem, com movimentos de dentro para fora.
Adicione o coco ralado, misture, e por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher. Despeje a massa na forma reservada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
Retire do forno, e desenforme ainda morno para que a calda no fundo da forma não endureça. Sirva em seguida essa espetáculo de bolo cocada!
Versão FIT do Bolo cocada de liquidificador
A expressão “versão fit” refere-se a uma adaptação de receitas tradicionais para torná-las mais saudáveis, com ingredientes de baixo teor de gordura, açúcar ou calorias. Essas versões são populares entre pessoas que buscam uma alimentação equilibrada e desejam aproveitar suas comidas favoritas sem comprometer tanto a saúde.
Quanto ao bolo cocada de liquidificador, trata-se de uma variação da receita clássica de bolo cocada, que é preparada de forma mais prática utilizando um liquidificador para misturar os ingredientes. O bolo cocada tradicional é feito com uma massa de bolo de coco e uma cobertura de cocada cremosa ou flocos de coco por cima.
A versão fit do bolo cocada de liquidificador geralmente utiliza ingredientes mais saudáveis e com menor teor de gordura, açúcar e calorias. Alguns exemplos de adaptações que podem ser feitas para tornar a receita mais fit incluem:
- Substituição da farinha de trigo tradicional por farinhas mais saudáveis, como a farinha de aveia ou farinha de amêndoas.
- Utilização de adoçantes naturais em vez de açúcar refinado, como o adoçante de stevia, mel ou xilitol.
- Substituição de óleos vegetais por opções mais saudáveis, como óleo de coco ou purê de maçã.
- Uso de leite de coco light ou leite vegetal em vez de leite integral.
- Redução da quantidade de coco ralado na massa ou substituição por coco ralado sem açúcar.
É importante ressaltar que a versão fit do bolo cocada de liquidificador pode variar de acordo com as preferências pessoais e as necessidades nutricionais individuais. É sempre recomendado consultar um nutricionista ou profissional de saúde para obter orientações específicas em relação à sua dieta.
Quanto ao surgimento dessa versão do bolo cocada de liquidificador, não é possível fornecer informações precisas sobre a data exata em que foi criada. A popularização de receitas fit e o uso de liquidificadores para facilitar o preparo de bolos têm contribuído para a criação e divulgação de diversas variações de receitas tradicionais, como é o caso do bolo cocada de liquidificador.
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