Se você é fã de pães de queijo, com certeza vai adorar essa receita de Broa de Polvilho. A broa é um pãozinho de origem portuguesa, que se popularizou no Brasil e ganhou diversas variações.
A broa de polvilho é um pãozinho de origem portuguesa, que foi trazido para o Brasil pelos colonizadores. A receita original era feita com farinha de milho, mas com o tempo, o polvilho foi sendo utilizado como ingrediente principal.
A broa de polvilho é muito popular em Minas Gerais, onde é servida em lanchonetes, padarias e até mesmo em festas juninas.
Ingredientes da broa de polvilho
- 500g de polvilho azedo
- 3 ovos
- 1 colher de margarina
- 200g de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento de bolo
Modo de Preparo da broa de polvilho
- Em uma tigela, misture o polvilho azedo e o açúcar.
- Adicione os ovos e a margarina e misture bem.
- Adicione o fermento e misture novamente.
- Modele as broas em formato de bolinhas e coloque em uma assadeira untada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que estejam douradas.
O polvilho é rico em carboidratos, vitamina B9 (ácido fólico), vitamina C, magnésio, manganês e cobre. O açúcar é uma fonte de energia rápida, que ajuda a manter o corpo ativo. Os ovos são ricos em proteínas e vitaminas do complexo B.
Melhores Ocasiões para Servir broa de polvilho
A broa de polvilho é um pãozinho muito versátil, que pode ser servido em diversas ocasiões. Ela é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento para uma refeição mais completa.
A broa de polvilho combina muito bem com café, chá ou suco natural. Se você quer variar um pouco, experimente servir a broa com geleia de frutas ou requeijão cremoso. Outra opção é fazer um sanduíche com a broa, recheando com queijo, presunto e tomate.
A broa de polvilho é um pãozinho delicioso e muito fácil de fazer. Com essa receita, você vai poder preparar broas fresquinhas em casa e surpreender a família e os amigos. Não deixe de experimentar e deixar um comentário contando o que achou!
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