Você não pode deixar de fazer e experimentar essa maravilha de coxa e sobrecoxa assada, feita com um tempero super especial que deixa o frango super suculento e saboroso.
A coxa e sobrecoxa assada é um prato que combina simplicidade e sabor. Com ingredientes básicos e um toque de tempero, essa receita conquista paladares e traz à mesa uma opção deliciosa. Vamos explorar como prepará-la e surpreender a família com um frango suculento e dourado.
Essa receita é uma excelente opção para aquele almoço de domingo em família, pois rende muito bem e é uma delícia por completo!
Como fazer coxa e sobrecoxa assada
Para fazer essa maravilhosa receita de coxa e sobrecoxa assada, é muito fácil e não tem segredos. O primeiro passo é limpar os pedaços de frango, de modo a tirar os excessos de gordura. Feito isso, vamos então limpar, descascar e cortar as batatas em pedaços médios.
Em seguida, vamos preparar o nosso tempero especial, e para isso basta adicionar em um mesmo recipiente os seguintes ingredientes: maionese, alho, creme de cebola em pó, sal, pimenta-do-reino, orégano, açafrão e azeite. Depois de misturar bem esse tempero, vamos usá-lo para passar em todo o frango e nas batatas. Agora é só colocar em uma assadeira e levar ao forno!
Para obter uma pele crocante ao assar o frango, você pode seguir algumas dicas valiosas:
- Mistura de temperos com fermento químico:
- Misture 1 colher de chá de fermento químico com 1 colher de sopa de sal.
- Acrescente outros temperos secos de sua preferência, como pimenta, páprica, ervas ou orégano.
- Esfregue essa mistura por toda a pele do frango, incluindo as dobras.
- Deixe secar antes de assar:
- Antes de colocar o frango no forno, deixe os temperos penetrarem e a pele desidratar.
- Mantenha o frango descoberto em uma tigela na geladeira por 12 a 24 horas.
Essas etapas garantirão uma pele dourada e crocante em seu frango assado!
Ingredientes da receita de coxa e sobrecoxa assada
- 6 coxas e sobrecoxas
- 3 batatas
- 4 colheres de sopa de maionese
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de creme de cebola em pó
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- orégano a gosto
- açafrão-da-terra a gosto
- azeite q. b.
Modo de preparo
- Higienize, descasque e corte as batatas em cubos grandes. Reserve.
- Em uma tigela, adicione a maionese, o alho, o creme de cebola, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, o açafrão e um fio generoso de azeite.
- Misture tudo muito bem até formar uma pasta homogênea.
- Use essa pasta para temperar todo o frango e as batatas.
- Acomode o frango e as batatas em uma assadeira.
- Asse em forno a 180°C, preaquecido, por 1 hora e meia ou até dourar bem.
- Prontinho! Sua coxa e sobrecoxa assada está pronta para ser saboreada!
Claro! Existem várias opções deliciosas para temperar coxas e sobrecoxas de frango assadas. Aqui estão algumas sugestões:
- Combinação tradicional com temperos secos:
- Cebola picadinha
- Alho processado
- Mix de chimichurri, ervas finas, pimenta-do-reino e açafrão
- Vinagre de vinho branco
- Azeite
- Sal e cheiro-verde a gosto
- Tempero com um toque de maionese:
- Chimichurri
- Colorífico
- Açafrão
- Pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Marinada completa para um sabor especial:
- Suco de laranja
- Sal
- Orégano
- Colorau
- Pimenta-do-reino
- Creme de cebola
- Mostarda
- Molho de tomate
- Maionese
- Alho frito e azeite
Escolha a que mais lhe agrada e aproveite suas coxas e sobrecoxas assadas!
Em resumo, a coxa e sobrecoxa assada é uma escolha versátil para refeições cotidianas ou ocasiões especiais. Seja acompanhada por batatas, saladas ou arroz, essa iguaria sempre agrada. Experimente essa receita e desfrute de um prato que aquece o coração e o estômago.
Gostou? Entre AGORA MESMO em nosso grupo do whats e receba muitas receitas diariamente
Separamos também alguns artigos que você pode gostar logo abaixo:
- Curso online e gratuito de Bolo de Pote
- Curso de Confeitaria Básico Online Grátis
- Mulheres poderosas: como a Grancursosonline pode ajudar na sua carreira pública depois dos 30!
- Como fazer Picolé com frutas feito no copinho uma receita saudável